Rulouri Lavash: cele mai bune 30 de rețete pentru masa festivă 2022 cu umpluturi diferite

Există alimente versatile care pot fi folosite pentru a face multe feluri de mâncare diferite, cum ar fi cartofi sau pui. Lavash aparține, de asemenea, acestei categorii - o pâine netedă, nedospită, care se potrivește bine cu orice mâncare, de aceea este potrivită pentru gustări reci și calde. Am colectat aproape trei duzini din aceste rețete pentru masa de Anul Nou la new-year-party.ru. Toate au umpluturi diferite și sunt atât de delicioase!

Gustare cu flori

Acest fel de mâncare este ușor de făcut, atât tehnologia de gătit, cât și compoziția ingredientelor necesare sunt simple. Dar prezentarea originală, atunci când chiflele umplute sunt colectate într-o floare luxuriantă, transformă o simplă pâine pita într-un tratament festiv.

În procesul de gătit veți avea nevoie de:

• 15 cercuri de lavash;
• 380 g de brânză;
• 340 g carne de pui fiartă;
• 200 ml roșie groasă;
• 70 g ceapă;
• 3 căței de usturoi;
• gălbenuş;
• boia, sare - după gust;
• patrunjel proaspat pentru garnitura.

Procesul este pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura. Pentru ea, trebuie să tăiați puiul și ceapa în cuburi mici. La aceste produse adăugați usturoi presat prin presă, boia și sare. Se amestecă totul bine și se toarnă peste o roșie groasă.
2. Într-un castron separat, radeți brânza tare pe o răzătoare medie, dar nu amestecați cu alte produse. Va fi nu numai o umplutură, ci și un fel de „lipici” care va remedia golurile de lavash.
3. Cercurile Lavash pot fi tăiate folosind o farfurie sau un capac de cratiță cu un diametru adecvat. Apoi, fiecare cerc ar trebui să fie tăiat în jumătate.
4. Presărați semicercul cu brânză, puneți umplutura de carne în centru și rotiți totul cu un con. Faceți același lucru cu alte spații goale.
5. Ungeți ușor fundul unei forme de tort de 26 cm. Apoi, în cerc, așezați pe el pungi mici cu o margine ascuțită spre interior, rând cu rând, până când se obține o "floare" magnifică.
6. Ungeți aperitivul deasupra cu un ou și coaceți la cuptor pentru 10-15 minute. Înainte de servire, aranjați cu ierburi tocate.

Rola de lavash cu șuncă și cremă de brânză

Acest aperitiv este bun deoarece poate fi preparat din timp și pus în frigider și chiar înainte de sărbătoarea de Anul Nou, tăiat frumos și pus pe o farfurie de servire. Pentru ea veți avea nevoie de:

• pâine subțire de pita;
• 270 g sunca;
• 190 g brânză procesată;
• 35 g de mărar verde;
• 1-2 căței de usturoi;
• 40 ml ulei de măsline sau alt ulei vegetal.

Progres:

1. Pentru a asambla rapid ruloul, va fi corect să pregătiți umplutura în avans. Se amestecă uleiul vegetal și feliile fierbinți presate prin presa de usturoi. Se dizolvă șunca în farfurii subțiri (nu mai mult de 2-3 mm). Tăiați mărar curat și uscat.
2. Apoi ungeți pâinea subțire de pita cu ulei de usturoi cu o perie de silicon, apoi întindeți brânza topită pe ea, mărar-o cu mărar și întindeți feliile de șuncă deasupra.
3. După aceea, vine momentul cel mai crucial - totul trebuie să fie strâns într-o rolă strânsă, astfel încât mai târziu aperitivul să iasă frumos în context. După aceea, înfășurați rola în folie de plastic și puneți-o la frigider timp de o oră.

Aperitiv lavaș cu somon și cremă de brânză

Nu va dura mai mult de 10 minute pentru a găti o ruladă cu somon. Deoarece toate produsele sunt gata de consum, puteți servi felul de mâncare imediat. Cea mai dificilă sarcină este tăierea peștelui roșu în farfurii subțiri, astfel încât pâinea pita să nu se rupă la rulare. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un cuțit subțire și foarte ascuțit și să țineți fileurile în congelator timp de 1 oră.

Proporții de ingrediente:

• pita;
• 280 g somon ușor sărat;
• 245 g crema de branza;
• 120 g castravete proaspăt;
• mărar.

Prioritatea acțiunilor:

1. Se dizolvă peștele roșu în farfurii subțiri. Tăiați castravetele în fâșii subțiri sau radeți morcovii coreeni.Tăiați mărarul cu un cuțit, lăsând câteva crenguțe pentru decor.
2. Întindeți o foaie de pâine pita pe masă și acoperiți-o cu cremă de brânză până la margine. Acest lucru este necesar pentru ca rola să nu se desfășoare.
3. Presărați brânza deasupra cu ierburi și paie de castraveți și puneți felii de somon pe ea, retrăgându-vă la 1,5-2 cm de margini. După aceea, rotiți aperitivul într-o sul și tăiați-l în porții.

Salată de gustări în pâine pita

Salata de crabi pe masa de Anul Nou poate fi servită nu numai într-un castron de salată, ci și învelită în pâine pita. Și pentru ca aperitivul să fie și mai luminos, mai gustos și mai suculent, i se adaugă o roșie proaspătă.

Lista ingredientelor:

• 1 foaie de pâine pita;
• 230 g batoane de crab;
• 120 g brânză procesată;
• 40 g maioneză;
• 16 g usturoi;
• 80 g roșie proaspătă.

Metoda de gătit:

1. Radeți bastoane de crab și cremă de brânză pe o răzătoare medie. Apăsați usturoiul printr-o presă și tocați mărarul mărunt. Combinați toate aceste ingrediente într-un singur castron, condimentați cu maioneză și amestecați.
2. Tăiați separat roșia în cuburi medii, după ce ați selectat semințele din ea cu o lingură.
3. Tăiați foaia de lavash pentru a da o formă dreptunghiulară. Apoi distribuiți peste el umplutura preparată de brânză-crab.
4. Întindeți feliile de roșii deasupra, rotiți totul într-o sul strâns și stați 1-2 ore în frigider înainte de servire.

Gustare de cartofi

Bugetul acestei gustări este pur și simplu surprinzător. Toate ingredientele necesare pot fi găsite cu ușurință în orice frigider, iar gustul vasului finit îl va face un favorit printre oaspeții de pe masa de Anul Nou. Pentru a pregăti o gustare de pita atât de ieftină, dar foarte gustoasă, veți avea nevoie de:

• 4 pâine pita;
• 600 g cartofi;
• 240 ml lapte;
• 110 g de brânză;
• 70 g ceapă;
• 90 g morcovi;
• 25 g unt;
• ou și gălbenuș;
• sare, condimente;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

Pregătire:

1. Curățați cartofii, fierbeți până se înmoaie, apoi scurgeți apa și puneți-l în piure de cartofi. În timp ce cartofii fierb într-o cantitate mică de ulei, prăjiți ceapa tocată și morcovii până se înmoaie.
2. Se amestecă piureul de cartofi cu legumele prăjite, brânza rasă, untul, laptele și oul.
3. Întindeți umplutura gata peste pâinea de pita, apoi puneți următoarea clătită deasupra, din nou un strat de umplutură, repetați totul cu restul de pâine de pita.
4. Rulați totul într-o sul strâns și puneți-l la frigider pentru 30 de minute. Apoi tăiați sulul în felii groase de 2 cm și așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
5. Ungeți fiecare felie deasupra și părțile laterale cu gălbenuș și coaceți la cuptor un sfert de oră la 180 de grade.

Rulouri prajite cu cartofi si ciuperci

Acest aperitiv poate fi preparat nu numai pentru Anul Nou, ci și a doua zi după sărbătoare, dacă piureul de cartofi a fost pregătit pentru garnitura și a rămas. Puteți lua orice ciuperci pentru umplutură (ciuperci, ciuperci de stridii sau ciuperci de pădure).

Pentru felul de mâncare, trebuie să pregătiți:

• 2 buc. lavash;
• 520 g cartofi;
• 260 g șampoane;
• 80 g de ceapă;
• 6 g usturoi;
• 5-10 g ierburi proaspete;
• sare, piper, ulei vegetal.

Tehnologie de gătit:

1. Prăjești ciupercile cu ceapă într-o tigaie cu puțin ulei până se înmoaie și lichidul se evaporă.
2. Curățați cartofii, tăiați cuburi mari și fierbeți până se înmoaie. Apoi scurgeți apa, frământați tuberculii și amestecați cu ciuperci prăjite. În această etapă, puteți adăuga ierburi și usturoi tocat la umplutură.
3. Se întinde pâinea pita pe masă, se întinde uniform jumătate din umplutură pe ea, se acoperă cu o a doua foaie, peste care se distribuie și umplutura rămasă. Rulați totul.
4. Tăiați ruloul în bucăți porționate de 3-4 cm grosime. Apoi prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile într-o tigaie.

Cu somon, salată verde și ardei gras

Această versiune a unei gustări cu pește roșu trebuie să fie neapărat pe masă într-o familie de Revelion, unde preferă să mănânce corect, evitând abundența maionezei și a altor produse nu foarte sănătoase. În plus, este delicios. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 paine pita;
• 150 g somon ușor sărat;
• 150 g crema de branza;
• 1 ardei gras roșu mare;
• 1 buchet de salată verde

Secvența de lucru:

1. Tăiați peștele în felii subțiri. Spălați salata și rupeți-o cu mâinile și tocați ardeiul în cuburi mici sau felii.
2. Întindeți o foaie subțire de pâine pita cu cremă de brânză, apoi întindeți peste ea salată, piper și somon.
3. Înfășurați o rolă strânsă și păstrați-o la rece și tăiați-o în porții înainte de servire.

Ruladă de gustări cu morcov coreean și șuncă

Pentru acest fel de mâncare, nu este nevoie să gătiți sau să prăjiți ceva, toate componentele sale sunt gata de utilizare imediat, deci va dura un timp minim pentru a crea o astfel de gustare de Anul Nou. Această rețetă poate fi adăugată la meniul de Anul Nou pentru a diversifica rapid masa de sărbători.

Ingrediente:

• 1 foaie de pâine pita;
• 100 g brânză procesată;
• 100 g sunca;
• 100 g morcovi coreeni.

Rețetă pas cu pas:

1. Ungeți o clătită subțire cu brânză topită, puneți primul strat de morcovi coreeni pe ea și felii subțiri de șuncă pe ea.
2. Rulați ușor totul într-o rolă strânsă și puneți-l la frigider pentru o vreme, după ce îl înveliți cu folie alimentară. Tăiați în porții înainte de servire.

Ruladă fierbinte de pita cu pui și brânză

Acest fel de mâncare este capabil să concureze cu un astfel de tratament tradițional de sărbătoare, cum ar fi pâinea cu carne. Dar, deoarece baza gustării este pâinea pita, va dura un timp minim pentru a găti.

Proporțiile produselor necesare:

• 1 paine pita;
• 490 g file de pui;
• 110 ml de chefir sau iaurt neîndulcit;
• 125 g de brânză;
• 70-80 g ceapă;
• 1 BUC. ou și gălbenuș;
• sare și condimente.

Cum să gătească:

1. Răsuciți puiul într-o mașină de tocat carne, radeți brânza și ceapa. Se amestecă aceste produse cu ou și chefir. Se condimentează cu sare și condimente după gust.
2. Distribuiți carnea tocată rezultată pe o foaie de pâine pita, rulați totul într-o rolă, care este transferată pe o foaie de copt sau într-un vas de copt adecvat.
3. Ungeți piesa de prelucrat cu gălbenuș deasupra și trimiteți-o la cuptor pentru 35 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade.

Aluat foietaj cu pui și ciuperci

Aceste produse de patiserie sărate pot fi tăiate în porții și servite ca sandvișuri fierbinți sau o gustare. Va fi gustos și rece și, deoarece nu este nevoie să frământați aluatul, va fi nevoie de mult mai puțin timp pentru a găti.

Plăcinta lavash neindulcită conține:

• 2-3 prăjituri subțiri;
• 550 g file de pui;
• 560 g șampoane proaspete;
• 130 g ceapă;
• 150 g brânză tare;
• 90 g maioneză;
• 20-30 ml ulei vegetal;
• 1 BUC. ou.

Gătim astfel:

1. Se fierbe puiul, se răcește și se demontează în fibre mici. Gatiti ciupercile si ceapa intr-o tigaie cu putin ulei vegetal. Măcinați brânza.
2. Tăiați foile de lavash în dreptunghiuri de 20 cu 30 cm (în funcție de dimensiunea vasului de copt). Acoperiți formularul cu prima foaie de pâine pita, ungeți-o puțin cu maioneză și întindeți o parte din fileul de pui, apoi pâine pita, maioneză, ciuperci, pâine pita, maioneză, brânză.
3. Repetați straturile până când se termină toată umplutura. Ungeți foaia superioară de pâine pita cu un ou bătut și presărați cu puțină brânză pentru o crustă apetisantă. Apoi coaceți tortul timp de 15-20 de minute la 180 de grade.

Gustare cu ficat de cod și morcovi coreeni

Dacă produsele pentru umplerea ruloului nu sunt tăiate prea subțire, atunci pâinea pita se poate rupe, astfel încât gospodinele novice ar trebui să arunce o privire mai atentă la rețetele în care foaia este pătată cu o pastă omogenă. Pentru unul dintre aceste feluri de mâncare veți avea nevoie de:

• 1 paine pita;
• 1 cutie de ficat de cod
• 160 g morcovi coreeni;
• 20 g mărar.

Pregătire:

1. Aruncați morcovii într-o strecurătoare pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât excesul de sticlă lichidă. Apoi transferați-l și ficatul de cod într-un castron de blender și bateți totul până se omogenizează.
2. Se spală mărarul și se toacă mărunt cu un cuțit, se amestecă cu umplutura pregătită. Distribuiți masa rezultată pe o foaie de lavash nedospită, rotiți-o într-o rolă, care, înainte de servire, stă câteva ore în frigider.

Achma umflată cu ciuperci lavash

Iubitorii bucătăriei georgiene își pot completa gustările de vacanță pe masă cu o foietaj leneșă din lavash.Pentru el este necesar să se pregătească:

• 6 prăjituri subțiri de lavash;
• 330 g ciuperci prajite;
• 340 g rase de brânză sărate;
• 510 ml kefir;
• 2 oua;
• 85 g unt:
• sare, condimente.

Progres:

1. Se agită ouăle cu sare, condimente și kefir până se omogenizează. Rupeți patru foi de pâine pita cu mâinile în bucăți mici și turnați amestecul rezultat
2. Căptușiți fundul și laturile vasului de copt cu o singură foaie, apoi puneți câteva ciuperci, pe ele câteva tortilla rupte în bucăți, apoi brânză, bucăți de lavash. Repetați straturile de mai multe ori.
3. Acoperiți partea de sus a plăcintei cu o a doua foaie întreagă de pâine pita, puneți bucăți de unt pe ea și trimiteți-o la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

Rulouri prajite cu sunca si branza

Aceste rulouri sunt o alternativă rapidă la plăcinte. În mod tradițional, acestea sunt preparate în umplutură de ouă cu o cantitate mare de ulei vegetal și puteți face orice umplutură pentru ele, chiar și dulce.

Proporții de ingrediente:

• pita;
• 270 g sunca;
• 185 g de brânză;
• 1 ou;
• ulei vegetal.

Pași de gătit:

1. Tăiați lavash în fâșii de 6-8 cm lățime. Tăiați șunca și brânza în felii dreptunghiulare, care pot fi înfășurate convenabil în fâșii tăiate.
2. Se agită oul până se omogenizează. Așezați o felie de șuncă și brânză pe marginea fiecărei benzi, apoi înfășurați-o într-o sul.
3. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se înmoaie fiecare sul într-un ou și se prăjește în ulei. Dacă doriți, puteți adăuga mărar sau pătrunjel tocat mărunt la umplutură.

Rețetă cu bețe de crab și morcovi coreeni

Combinația de ingrediente de umplutură din acest aperitiv nu este doar delicioasă, ci și frumoasă. Tăierea strălucitoare multicoloră a ruloului nu poate decât să mulțumească ochiului, și toate acestea, deoarece vasul include:

• pâine subțire de pita;
• 120 g morcovi coreeni;
• 110 g brânză tare;
• 140 g batoane de crab;
• 3 ouă fierte;
• 25 g ierburi proaspete;
• 50-60 g maioneză.

Metoda de gătit:

1. Radeți brânza, bastoanele de crab și ouăle sau tăiați mărunt cu un cuțit. Tăiați verdele cu un cuțit.
2. Ungeți lavash cu maioneză, apoi distribuiți toate ingredientele umpluturii peste el și rotiți totul într-o sul.

Rulouri coapte în umplutură

Rulourile dintr-o umplutură apetisantă se transformă într-o singură plăcintă, care este convenabil să se împartă în porții, iar umplutura de smântână cu brânză se transformă într-o frumoasă crustă aurie. Pentru a coace un astfel de tratament pentru Anul Nou, veți avea nevoie de:

• 1-2 foi de pâine pita;
• 500 g carne tocată;
• 70 g de ceapă;
• 2-3 ouă;
• 100 g smântână;
• 100 g brânză tare;
• ulei vegetal;
• sare, condimente, semințe de susan.

Pregătire:

1. Prajiti carnea tocata impreuna cu ceapa tocata intr-o tigaie pana se inmoaie.
2. Tăiați o foaie de pâine pita în mai multe benzi, ungeți fiecare cu carne tocată și rotiți-o. Așezați rulourile pregătite într-o formă unsă.
3. Se agită ouăle până se omogenizează cu smântână. Apoi adăugați brânză rasă fin în acest amestec.
4. Se toarnă rulourile cu sosul rezultat. Presărați-le cu semințe de susan deasupra și coaceți timp de 20-30 de minute la cuptor la 180-190 de grade.

Plicuri Lavash cu brânză feta și roșii

Pentru a preveni scurgerea umpluturii din pâinea pita rulată, aceasta poate fi înfășurată într-un plic, așa cum sugerează această rețetă. Pentru a pregăti o gustare, luați:

• 2 foi de lavash armean subțire;
• 200 g brânză feta;
• 1-2 roșii medii;
• 1 buchet de verdeață;
• 30-40 g maioneză;
• ulei vegetal - pentru prăjire.

Cum să gătească:

1. Tăiați prăjiturile în pătrate de aproximativ 15x15 cm. Ungeți fiecare bucată pe o parte cu un strat subțire de maioneză.
2. Tăiați brânza și roșiile felii subțiri, tăiați ierburile. Puneți umplutura pe un pătrat de pâine pita, înfășurați într-un plic și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc.

Chifle cu brânză și struguri

Combinație neobișnuită, dar foarte gustoasă de brânză și struguri. Puteți servi o astfel de salată în porții în pungi frumoase de pita, pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 paine pita;
• 100 g struguri fără semințe;
• 200 g brânză cheddar;
• 125 ml iaurt natural neindulcit;
• 5-10 grame de patrunjel;
• piper negru măcinat după gust.

Prioritatea acțiunilor:

1. Tăiați lavash în pătrate cu laturile de 10 cm.înfășurați pungi mici, fixându-le cu scobitori și uscați-le într-un cuptor preîncălzit timp de 5-10 minute. Îndepărtați scobitorii.
2. Spălați strugurii și tăiați fiecare pe jumătate, radeți brânza, tocați ierburile. Se amestecă totul, se condimentează cu piper după gust și se condimentează cu iaurt.
3. Umpleți pungile cu salata rezultată, aranjați-le frumos pe un vas de servit și pot fi servite.

Rolluri ușoare de morcovi vegani

Deoarece absolut orice umplutură poate fi înfășurată în pâine pita, iar prăjitura în sine constă doar din făină și apă, veganii o folosesc și pentru preparatele lor. De exemplu, puteți face rulouri ușoare cu morcovi, pentru care aveți nevoie:

• 1 paine pita;
• 100 g brânză vegană moale;
• 120 g morcovi;
• 100 g broccoli;
• 100 g lucernă încolțită.

Metoda de gătit:

1. Ungeți lavash cu un strat subțire de brânză. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați broccoli cu un cuțit.
2. Puneți toate componentele umpluturii pe o prăjitură unsă într-un strat uniform, înfășurați o rolă strânsă, care, înainte de servire, o tăiați în bucăți.

Băuturi de gustare pline de carne

Gustul acestui fel de mâncare va depinde în totalitate de proporțiile ingredientelor din umplutură. Dacă puneți mai multă carne tocată, tuburile vor fi mai satisfăcătoare, brânza și ardeiul gras - mai suculent, ierburi și condimente - mai condimentate. Pentru o combinație clasică pentru o pita, veți avea nevoie de:

• 200 g carne tocata prajita;
• 50 g de brânză;
• 50 g ardei gras;
• 40 g maioneză;
• 40 g sos de roșii;
• ierburi și condimente.

Rețetă pas cu pas:

1. Treceți brânza printr-o răzătoare. Tăiați ardeiul cubulețe. Tăiați verdele. Combinați aceste produse cu carne tocată.
2. Se amestecă maioneza și sosul de roșii, apoi se acoperă o frunză de pita cu amestecul rezultat. Puneți umplutura pe tort și rotiți-o pentru a face un tub lung și subțire.
3. Tăiați piesa de prelucrat în mai multe bucăți, așezați-le pe o foaie de copt și ungeți cu sos deasupra. Se coace într-un cuptor fierbinte până se rumenesc.

O altă salată de crab în pâine pita

Pentru a servi frumos salata de crab, tot ce aveți nevoie este o foaie densă proaspătă de lavash armean. Proporțiile de ingrediente pentru salată vor fi după cum urmează:

• 100 g batoane de crab;
• 2 oua fierte;
• 1 castravete proaspăt;
• 60 g conservă de porumb;
• 40-60 g maioneză.

Algoritm de gătit:

1. Tăiați castraveții, batoanele de crab și ouăle în cuburi mici. Adăugați porumb și maioneză la aceste ingrediente.
2. Puneți salata pe o prăjitură subțire nedospită, înfășurați ruloul și puneți-o la rece. După 2-3 ore, tăiați aperitivul cu un cuțit ascuțit în felii subțiri.

Rulouri cu brânză de vaci și ierburi

Rulourile picante umplute cu brânză de vaci și ierburi sunt un fel de mâncare convenabil de luat la un picnic și nu vă este rușine să puneți pe o masă de Anul Nou. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• 1 paine pita;
• 200 g brânză de vaci;
• 60 g smântână;
• 20 g de mărar verde;
• sare piper.

Progres:

1. Se spală verdele, se usucă pe un prosop de hârtie și se toacă mărunt. Se amestecă cu brânză de vaci și smântână, se sare totul după gust și se condimentează cu condimente.
2. Tăiați lavashul în patru părți, ungeți fiecare cu umplutura și rotiți-le într-o rolă. Tăiați bucățile în felii mai mici înainte de a le servi.

Frumos aperitiv pe masa festivă

Rețetele în care se colectează un tort frumos de gustare din rulouri au fost deja date mai sus, dar mai avem una pentru hostess. Umplutura sa este făcută din piept de pui și legume și, prin urmare, este suculentă. Pentru a preveni căderea rolelor, brânza este folosită pentru lipire.

Lista ingredientelor utilizate:

• 4-5 pâine subțire de pita;
• 300 g piept de pui fiert;
• 1 ardei gras mare;
• 1 roșie;
• 400 g brânză tare;
• 1 ceapă;
• 5 g usturoi uscat;
• 4 g de sare.

Pași de gătit:

1. Tăiați pieptul, piperul, ceapa și roșiile în cuburi mici. Se adaugă usturoiul, sarea și se amestecă. Radeți brânza separat.
2. Presărați toată suprafața pâinii pita cu brânză, puneți umplutura pe margine, rotiți-o și tăiați-o în bucăți egale în lungime cu înălțimea pereților vasului de copt.
3. Ungeți o formă detașabilă cu unt, acoperiți fundul cu un strat mic de așchii de brânză.Apoi, fixați strâns semifabricatele pregătite cu feliile în sus.
4. Puneți plăcinta 10-12 minute în cuptor, preîncălzită la 180 de grade, astfel încât brânza să lipească toate detaliile, iar prăjiturile să se rumenească.

Rulou de Anul Nou cu ficat de cod și ou

Ficatul de cod merge bine cu ouă fierte. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață (ceapă, mărar sau pătrunjel) la umplutură. Proporțiile de ingrediente pentru o pâine pita mare vor fi după cum urmează:

• 2 oua fierte;
• 190 g ficat de cod;
• 125 g brânză tare;
• maioneză, sare și condimente după gust.

Reţetă:

1. Scurgeți lichidul din ficat și frământați conservele cu o furculiță. Radeți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră.
2. Condimentați umplutura după gust cu maioneză, apoi întindeți-o pe foaia de lavash. Răsuciți o rolă din ea, care, înainte de servire, scoateți-o timp de cel puțin 1 oră la rece, învelită în folie sau folie alimentară.

Se rulează cu ton și avocado

Gustările cu ierburi și legume proaspete arată festiv, mai ales în sezonul rece, iar un fel de mâncare care include avocado și ton va fi în continuare de mare beneficiu pentru organism. Pentru a face o rolă de pâine pita umplută cu aceste produse, trebuie să luați:

• 1 paine pita;
• 200 g conservă de ton;
• 1 avocado
• 70 g amestec de salată proaspătă.

Pregătire:

1. Scurgeți lichidul din conserve și frământați bucățile de pește cu o furculiță. Scoateți coaja și osul din avocado și tăiați pulpa în felii subțiri. Rupeți salata cu mâinile sau tăiați-o cu un cuțit.
2. Tăiați foaia de lavash, dându-i forma unui dreptunghi. Apoi, sub formă de trei fâșii, distribuiți umplutura peste aceasta în această ordine: ton, avocado și untură. Rulați totul. Serviți aperitivul imediat tăindu-l în porții.

Rulați „Obzhorka”

Anul Nou este sărbătoarea când chiar și cei mai stricți PP-schnicks își permit să se relaxeze în mâncare. Deci, de ce să nu pregătești o delicioasă sul de lavash cu numele elocvent „Obzhorka” pentru masa de Anul Nou? Pentru el veți avea nevoie de:

• 1 foaie subțire de pâine pita;
• 500 g piept de pui fiert;
• 200 g castraveți murați;
• 200 g morcovi;
• 140 g ceapă;
• 40 g unt;
• 1-2 căței de usturoi;
• maioneză, sare și condimente după gust.

Algoritm de gătit:

1. Tocăm ceapa în cuburi, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră. După aceea, prăjiți legumele în unt până se înmoaie.
2. Tăiați pieptul de pui și castraveții în cuburi, amestecați cu legume prăjite, adăugați usturoi și maioneză trecute prin presă. Distribuiți umplutura rezultată pe o prăjitură subțire și rotiți-o.

Gustare cu pește roșu și salată verde

Sandvișurile cu pește roșu arată familiar și chiar banal, dar rulourile cu o cantitate mare de umplutură și un strat subțire de lavash provoacă apetit doar prin aspectul lor. Pentru a pregăti o astfel de gustare, trebuie să luați:

• 1 paine pita;
• 200 g din orice pește roșu ușor sărat;
• 80 g frunze de salată proaspătă;
• 150 g crema de branza.

Cum se face o rulare:

1. Tăiați tortul cu foarfece, dându-i forma dreptunghiulară corectă. Apoi unge-l bine cu crema de branza.
2. Tăiați peștele în farfurii și rupeți salata cu mâinile. Distribuiți aceste produse pe o foaie de pâine pita într-un model de șah și înfășurați o rolă strânsă, care este tăiată în bucăți medii înainte de servire.

Lavash cu brânză, cârnați și ouă la cuptor

Acest aperitiv poate fi preparat în locul sandvișurilor fierbinți luând pentru el:

• 1 paine pita;
• 100 g cârnați fierți sau semi-afumați;
• 100 g brânză tare;
• 2-3 ouă fierte;
• 50-60 g maioneză;
• 1 gălbenuș;
• 20 de grame de semințe de susan.

Progres:

1. Tăiați ingredientele de umplere în cuburi, amestecați și condimentați cu maioneză.
2. Tăiați lavashul în dreptunghiuri identice, puneți câte o umplutură pe fiecare și înfășurați.
3. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt, periați cu gălbenuș și presărați semințe de susan. Se coace într-un cuptor fierbinte până se rumenesc.

Se rulează cu șuncă și legume

Legumele vor face aperitivul suculent, iar șunca din rețetă poate fi înlocuită cu orice carne. Proporțiile produselor vor fi după cum urmează:

• 1 paine pita;
• 100 g sunca;
• 1 roșie proaspătă;
• 100 g morcovi coreeni;
• 40 g frunze de salată;
• maioneză după gust.

Gătit pas cu pas:

1. Scurgeți morcovii într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. Spălați slănina și rupeți-o cu mâinile, tăiați roșia și șunca în felii subțiri.
2. Ungeți tortilla cu maioneză, apoi puneți șunca, roșiile, morcovii și ierburile pe ea în straturi. Rolați pâinea pita bine și tăiați-o în porții.

Se rulează cu somon și roșii uscate la soare

Iarna, când prețurile legumelor proaspete mușcă, puteți pregăti o rola de pita cu roșii uscate la soare pentru masa de Anul Nou. Pentru el veți avea nevoie de:

• 1 paine pita;
• 60 g somon ușor sărat;
• 60 g roșii uscate la soare;
• 60 g brânză tare;
• 60 g rucola proaspata.

Gătit în pași:

1. Tăiați somonul în cuburi. Se rade brânza. Rupeți rucola cu mâinile.
2. Ungeți o foaie de pâine pita cu uleiul în care au fost depozitate roșiile, apoi turnați umplutura pe ea și înfășurați sulul.

În concluzie, merită menționat câteva nuanțe ale preparării gustărilor lavaș. Este mai bine să dați tortului cu role o formă dreptunghiulară, astfel încât aspectul vasului va fi mai aromat. Este mai bine ca aperitivele reci să se întindă câteva ore în frigiderul învelit în folie sau folie înainte de servire, iar cele fierbinți sunt servite imediat.