Unii oameni nu își pot imagina Revelionul fără un pahar de șampanie, alții preferă băuturi mai puternice precum vodca sau coniac, iar unii nu consumă alcool din diverse motive. Pentru cei care nu beau alcool, băuturile nealcoolice de Anul Nou sunt ideale.
În ajunul Anului Nou, puteți pregăti mai multe opțiuni delicioase și speciale, care vor atrage atât adulții, cât și copiii. Iată câteva rețete pentru astfel de băuturi cu fotografii.
Conţinut:
- Sangria
- Vin fiert fără alcool
- Cacao cu marshmallows
- Ceai de ghimbir
- Cafea cu frisca si scortisoara
- Cătina sbiten
- Pumn de afine
- Ciocolată fierbinte groasă
- Ouă
- Cafea neagra cu cardamom si scortisoara
Sangria
Sangria nealcoolică se prepară pe bază de apă minerală cu orice fruct de sezon.
Ingrediente:
- 1 litru suc natural de struguri;
- ½ l de apă minerală;
- 2 lămâi;
- 1 grapefruit;
- 2 portocale.
Instrucțiuni:
Strângeți sucul din 1 portocală și lămâie folosind o presă proaspătă. Tăiați restul de fructe în bucăți. Transferați fructele într-un decantor, turnați sucuri. Se da la frigider timp de 1-2 ore. Puneți gheață și apă minerală înainte de servire.
Vin fiert nealcoolic
Această băutură este ideală pentru serile reci de toamnă și iarnă și este, de asemenea, ideală pentru includerea în meniul de Anul Nou.
Ingrediente:
- 1 litru suc de visine;
- 1 lingură. suc de portocale sau grapefruit proaspăt stors;
- 1-2 bețișoare de scorțișoară;
- 2-5 buc. garoafe;
- 1 g ghimbir proaspăt ras;
- 1-3 st. l. miere naturală.
Pregătire:
Se toarnă sucurile într-o oală de email. Încălziți amestecul la foc mic. Pune condimente și miere în sucuri. Gatiti, amestecand tot timpul, timp de 10-15 minute. Lăsați băutura fierbinte să stea timp de 10-20 de minute.
Și iată o altă rețetă pentru vin fiert fără alcool.
Cacao cu marshmallows
Cacao este o băutură delicioasă și sănătoasă de Anul Nou. Vă va ajuta să vă încălziți în serile de iarnă.
Ingrediente:
- 500 ml lapte;
- 40 g zahăr;
- 40 g praf de cacao;
- 60 de marshmallows.
Metoda de gătit:
Se toarnă zahărul și cacao într-o cratiță cu fundul greu. Se toarnă 100 g de lapte în amestec și se amestecă astfel încât să nu rămână bulgări.
Se toarnă laptele rămas, se pune amestecul pregătit pe foc. Se fierbe aproximativ 3-5 minute. Se toarnă în cupe. Se toarnă marshmallows deasupra. Presărați cacao cu așchii de ciocolată, dacă doriți.
Ceai de ghimbir
Ceaiul de ghimbir este o băutură sănătoasă de iarnă care mărește imunitatea, ajută la evitarea gripei și a răcelii și îmbunătățește bunăstarea. Această băutură este utilă pentru cei care doresc să slăbească până la Anul Nou, deoarece ajută la accelerarea metabolismului.
Ingrediente:
- 1 litru de apă clocotită;
- 25 g ceai verde;
- 25 g rădăcină de ghimbir;
- 0,5 lămâie;
- 20 g de miere.
Metoda de gătit:
Se toarnă apă clocotită peste ceai și rădăcină de ghimbir tocată mărunt. Se lasă la infuzat 5-10 minute. Adăugați miere și amestecați totul. Se toarnă în căni și se adaugă câte o felie de lămâie. Puteți bea ceai de până la trei ori pe zi.
Cafea cu frisca si scortisoara
Cafeaua revigorantă cu scorțișoară și smântână te va înveseli și te va ajuta să revigorezi. Băutura se dovedește a fi foarte gustoasă și ajută la menținerea căldurii după plimbări lungi de iarnă.
Ingrediente:
- 300 ml apă;
- 4 lingurițe cafea naturala;
- ½ linguriță scorţişoară;
- 2 lingurițe zahar brun;
- 300 g zahăr glazură;
- 250 ml cremă 33%.
Metoda de gătit:
Se toarnă zahăr și scorțișoară în turc. Puneți pe foc și țineți până când zahărul începe să se topească. Scoateți-l de pe foc, adăugați cafea și apă. Gatiti pana incepe sa se formeze spuma. Se ia de pe foc. Repetați acest lucru de 3-4 ori, dar nu lăsați cafeaua să fiarbă.
Bate smântâna cu zahărul glazură până se obține o spumă stabilă. Se toarnă cafeaua preparată în căni, se pune deasupra frisca. Presărați cu așchii de ciocolată, dacă doriți.De asemenea, puteți folosi frisca comercială cu o paletă.
Cătina sbiten
Sbitenul făcut din cătină este o băutură sănătoasă cu vitamine. Vă ajută să vă încălziți și să vă bucurați de Revelion. Nu numai că energizează, dar are și un efect pozitiv asupra proceselor metabolice și digestiei.
Ingrediente:
- 1,5 litri de apă;
- 200 g cătină;
- 150 g miere;
- 4-5 rozete de garoafe;
- 20-50 g rădăcină de ghimbir;
- 1-2 bețișoare de scorțișoară;
- frunze de dafin, anason stelat, cardamom.
Metoda de gătit:
Se toarnă apă într-o cratiță. Clătiți cătina și puneți-o într-o cratiță cu apă, fierbeți. Reduceți căldura și fierbeți timp de 5-10 minute, îndepărtând periodic spuma. Adăugați condimente. Puneți miere în sbiten fiert și lăsați să stea 15-20 de minute. Se strecoară, se toarnă în cupe și se adaugă pene de lămâie.
Pumn de afine
Pumnul fierbinte va fi un agent excelent de întărire și creștere a imunității și rece - o băutură delicioasă de Anul Nou.
Ingrediente:
- 200 g afine;
- 3 linguri. l. Sahara;
- 1 lingură. l. Miere;
- 1 crenguta de rozmarin;
- 1 felie de rădăcină de ghimbir;
- 2 portocale;
- 1 litru de apă.
Metoda de gătit:
Stoarceți sucul din portocale. Tăiați ghimbirul în felii subțiri. Se toarnă afine într-o cratiță și se frământă puțin. Se toarnă apă, se adaugă condimente. Se fierbe, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 3 minute. Apoi turnați suc de portocale și fierbeți încă 1 minut.
Se răcește băutura finită la o temperatură de 50-60 de grade, se strecoară, se pune miere. Apoi se toarnă în cupe.
Ciocolată fierbinte groasă
Ciocolata fierbinte este o băutură aromată și vâscoasă, bine cunoscută, care are un gust incomparabil. Ajută la crearea unei senzații de căldură și energie. Acum câteva secole, era singurul desert făcut din cacao.
Ingrediente:
- 0,5 l lapte;
- 150 g ciocolata cu lapte;
- 75 ml smântână grea 33%;
- 2 linguri. l. Sahara.
Metoda de gătit:
Încălziți laptele pe aragaz, dar nu îl fierbeți. Se toarnă smântâna și se amestecă. Se adauga ciocolata si zaharul. Continuați să încălziți amestecul pentru a se dizolva complet. Se toarnă în cupe.
Ouă
Băutura de Anul Nou Ouă este populară în SUA și în țările europene. Se prepară pe bază de ouă și lapte sau smântână. Egnog se servește atât cald, cât și rece. Vom pregăti o versiune rece.
Ingrediente:
- 4 ouă;
- 5 linguri. l. Sahara;
- 400 ml lapte;
- ¼ h. L. scorţişoară;
- ½ linguriță nucşoară.
Metoda de gătit:
Se toarnă zahărul într-un recipient, se toarnă laptele și se amestecă totul bine. Conduceți ouăle într-un vas separat și bateți-le cu un blender până se formează spumă. Continuați să bateți, adăugând puțin lapte. Adăugați scorțișoară în amestec și acoperiți cu folie alimentară. Puneți-l în frigider și lăsați-l să fiarbă timp de 2,5 ore. Se toarnă băutura finită în pahare și se presară deasupra cu nucșoară. Se servește rece.
Ouă
Cafeaua orientală cu scorțișoară și cardamom este ușor acidulată, picantă și plină de corp. O ceașcă de astfel de cafea fierbinte vă va ajuta să vă bucurați de Revelion.
Ingrediente:
- 200 ml apă;
- 1 lingură. l. cafea naturală proaspăt măcinată;
- 5-6 buc. cardamom;
- 3 g scorțișoară.
Cum să gătească:
Măcinați boabele de cafea cu un râșniță de cafea. Măcinați cardamomul cu un pistil. Pentru a fierbe apa. Pune scorțișoară, cafea, cardamom într-un turc și adaugă apă clocotită. Se pune pe foc, se fierbe și se lasă. Repetați acest lucru de 3-4 ori. Se lasă să se așeze, apoi se toarnă în cupe.
Sperăm că v-au plăcut aceste băuturi delicioase și sănătoase de Anul Nou pe care le puteți face cu ușurință. Sarbatori Fericite!
