Pentru a nu muri de melancolie în timpul sărbătorilor și al sărbătorilor, este obișnuit să venim cu tot felul de divertisment și predicții comice. Mulți astfel de oameni se nasc în mintea oamenilor. Unii sunt uitați din cauza incapacității de a câștiga simpatia publicului, alții devin tradiții populare. Acestea din urmă includ găluște cu surprize. Cine a venit cu o astfel de distracție, nu mai este clar, doar oamenii s-au îndrăgostit de ea. Am selectat cele mai bune rețete dovedite pentru ca vacanța dvs. să fie un succes.
Aluat pentru găluște de Anul Nou
Desigur, acum îl puteți cumpăra, dar este mult mai distractiv să faceți totul cu propriile mâini, în compania prietenilor sau a rudelor. Mai mult, aluatul pentru găluște este foarte simplu de preparat.
Luați trei pahare de făină. Cernere. Apoi se adaugă sare (o jumătate de linguriță). Acum trebuie să faceți o mică depresiune în diapozitiv. O lingură de floarea soarelui sau ulei de măsline este turnată în ea. Este necesar ca aluatul să fie pufos și elastic. Acum trebuie să adăugați un pahar de apă (fiert) și să frământați aluatul.
Important: găluștele vor fi gustoase dacă aluatul este ferm, dar flexibil. Acest lucru se realizează prin „eforturi musculare”. Va trebui să lucrați (să frământați) cu aluatul timp de cel puțin cincisprezece minute. Lăsați acest proces în seama celui mai puternic membru al echipei. Și atunci mâinile îți vor răni. Dacă aveți un robot de bucătărie sau un filtru de pâine, puteți avea încredere în acest proces.
Rețetă alternativă de aluat
Pentru cei care înțeleg din timp că nu vor putea frământa atât de mult timp, este recomandat să adăugați un ou la rețeta de mai sus. Aluatul va fi mai „rigid”, dar se poate face mult mai repede.
Dacă în loc de apă vărsați un pahar de chefir (lapte acru) în aluat, veți obține un aluat „pufos” pentru găluște. Este necesar doar să adăugați o jumătate de linguriță de sifon (la kefir). Vă rugăm să rețineți că astfel de produse se vor „potrivi” și vor crește în dimensiune atunci când vor fi fierte!
După ce aluatul, surprizele și umplutura sunt gata, puteți începe să sculptați.
Umplut de surprize
Pentru ghicitul, ceea ce nu pun în găluște (dacă nu cunoașteți sensul, căutați în articolul Ghicitul despre găluște). Este necesar doar să se ia în considerare faptul că nu toate umpluturile sunt inițial compatibile cu alimentele. De exemplu, dacă doriți să adăugați o monedă sau un buton (și așa mai departe), atunci ar trebui să vă ocupați de tratamentul termic al atributului. Mai ales când vine vorba de bani. Monedele trebuie fierte, nasturii și alte articole nealimentare trebuie să fie umezite cu apă clocotită.
Și, în general, trebuie avut în vedere faptul că vasul durează 5-10 minute pentru a găti. Prin urmare, agenții de colorare și aditivii nocivi vor afecta întregul conținut al cratiței. Este recomandat să fiți mai atenți la ceea ce va deveni un „semn” pentru a nu alerga după medicamente.
Și găluște fără surprize se pot face cu următoarele umpluturi:
- piure de cartofi cu ceapă prăjită;
- carne tocată prăjită cu ceapă (opțiune de găluște);
- piure de cartofi cu ciuperci și ceapă:
- piure de cartofi cu varză acră;
- Brânză Adyghe (se amestecă cu o furculiță, se adaugă sare, zahăr și un ou crud);
- brânză de vaci (umplutura este pregătită în același mod ca și cea precedentă);
- cu ou și spanac (spanacul poate fi congelat).
Și este, de asemenea, foarte gustos să prăjești găluștele în unt sau ulei vegetal. Se pare că astfel de paste mici!
Cum se servește și se mănâncă găluște cu surprize
Este clar că, pentru a spune ghicitul cu succes, trebuie să creați o atmosferă de mister. Stingeți luminile (puteți părăsi ghirlandele), porniți muzică liniștită. Tratamentul în sine este cel mai bine așezat pe un fel de mâncare sau tavă frumoasă. Pentru prezicări, se recomandă culoarea închisă a vaselor. Desigur, nu toată lumea folosește mâncăruri exotice în fiecare zi, dar pentru ritualul de Anul Nou, îl puteți achiziționa din timp.
Toți prezicătorii își pun găluște pe farfurie. Atunci totul este simplu - orice surpriză vine, apoi ghicitorul așteaptă anul viitor. Poftă bună și un An Nou Vesel vesel!
