Salate de pui pentru Anul Nou 2022: 10 rețete foto noi!

Salatele pentru Anul Nou este o listă specială de feluri de mâncare care, chiar dacă sunt preparate din ingrediente obișnuite, sunt decorate într-un mod special, dar totuși majoritatea gospodinelor preferă rețete noi, chiar exotice. Acestea sunt cele care sunt colectate în următoarea selecție de gustări de pui.

Salată suculentă „felie de pepene verde”

Puiul fiert se potrivește bine cu șamponii, dar puteți adăuga suculență și culoare acestui aperitiv decorându-l sub formă de pană de pepene verde sau de pepene verde tăiat.

Pentru un tratament atât de delicios, veți avea nevoie de:

• 400 g piept de pui;
• 400 g șampoane proaspete;
• 100 g brânză tare;
• 3 oua de pui;
• 200 g castraveți proaspeți;
• 200 g roșii;
• 5-7 măsline:
• ulei vegetal și maioneză.

Pași de gătit:

1. Se fierbe carnea de pui în apă sărată cu condimente și se răcește fără a o scoate din bulion. Acest lucru va ajuta la menținerea sânului suculent:
2. Tăiați șampanii în felii subțiri și prăjiți-le până se înmoaie cu puțin ulei vegetal, se răcește. Oua fierte tari.
3. Radeți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră, dezasamblați puiul în fibre fine. Adăugați ciuperci prăjite la aceste produse, lăsând câteva așchii de brânză pentru decorare și condimentați cu maioneză. Așezați salata în cerc folosind aragazul.
4. Tăiați roșiile în jumătate, selectați semințele cu o lingură și tăiați pulpa în cuburi mici. Tăiați castraveții pe lungime în 4 părți, tăiați mijlocul ușor (nu va fi util) și radeți-l pe cel verde pe o răzătoare fină. Tăiați măslinele în „semințe” de pepene verde.
5. În centrul aperitivului, puneți un cerc de roșii deasupra, împrăștiați măsline pe el în ordine aleatorie. Apoi întindeți două cercuri de brânză și chipsuri de castravete.

Salata de pui cu portocale

Un tratament delicat, dar în același timp rafinat și original poate fi preparat din carne de pui, legume proaspete și portocale, fără de care Anul Nou este pur și simplu imposibil. Proporțiile de ingrediente incluse în gustare:

• 500 g file de pui;
• 50 g amestec de salată;
• 100 g castravete proaspăt;
• 4-6 roșii cherry;
• 3 portocale medii;
• 40 g miere lichidă;
• 40 ml ulei de măsline și mai mult pentru prăjit;
• 40 ml oțet de vin alb;
• 10 g usturoi;
• sare, condimente, semințe de susan sau nuci de pin.

Progres:

1. Spălați fileurile, ștergeți cu șervețele de hârtie, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un recipient.
2. Strângeți sucul dintr-o portocală și îndepărtați coaja. Se amestecă sucul și coaja cu miere și usturoi presate printr-o presă. În amestecul rezultat, se marinează carnea timp de 30-40 de minute, trimițându-l la frigider.
3. Prăjiți fileurile marinate în ulei de măsline, condimentați cu sare și piper la sfârșitul gătitului.
4. Tăiați roșiile în jumătate, tăiați castraveții în fâșii, rupeți frunzele de salată cu mâinile. Curățați restul de portocale și îndepărtați filmele albe, tăiate în felii medii.
5. Puneți frunze verzi pe o farfurie, pe ele - pui, portocale și legume. Stropiți cu sos de ulei de măsline și oțet și presărați semințe de susan sau nuci de pin înainte de servire.

Mai multe rețete de salată de pui sunt aici.

Salată Maki cu pui și ciuperci murate

Pentru salatele de Anul Nou, designul și servirea felului de mâncare nu este ultimul lucru. Această opțiune de aperitiv dovedește încă o dată că, chiar și cu un efort minim, puteți obține o delicatese foarte frumoasă.

Ingrediente pentru gătit și decor:

• 300 g file de pui;
• 270 g șampoane murate;
• 150 g roșii proaspete;
• 100 g brânză tare;
• 70 g măsline;
• 50 g ceapă verde;
• maioneza, sare si condimente;
• 1 crenguță de mărar și 10 g semințe de mac pentru decor.

Prioritatea acțiunilor:

1. Se fierbe carnea, se răcește și se toacă cubulețe.Deci, tăiați roșiile și lăsați una pentru decor.
2. Tăiați ciupercile în felii subțiri, măslinele în felii și tocați mărunt ceapa. Treceți brânza printr-o răzătoare fină.
3. Puneți puiul, ciupercile, ceapa, roșiile și măslinele pe o farfurie de servire. Înveliți fiecare strat cu maioneză.
4. Umpleți vasul cu chipsuri de brânză deasupra, pe care puneți macii din feliile de roșii și măslinul în centru, presărându-l puțin cu semințe de mac. Așezați o crenguță de mărar între maci, ca tulpina pe care cresc.

Salată de Anul Nou cu ananas și pui

Ușor de preparat, dar cu o combinație foarte interesantă de produse, salata poate fi preparată din următorul set de produse:

• 300 g piept de pui;
• 200 g conserve de ananas;
• 100 g de pâine albă de ieri;
• 100 g brânză tare;
• ulei vegetal și maioneză.

Metoda de gătit:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi egale îngrijite. Acest lucru va fi mult mai ușor dacă îl trimiteți mai întâi la congelator pentru o perioadă scurtă de timp.
2. Se prajesc bucăți de carne în ulei fierbinte până se rumenesc, apoi se transferă ușor într-un castron de salată pentru răcire ulterioară.
3. În tigaia în care a fost prăjit puiul, rumenim pâinea albă cubulețe în cuburi egale. Răciți crutoanele terminate.
4. Scurgeți siropul de ananas și tocați-l dacă sunt prea mari. Se rade brânza.
5. Combinați toate ingredientele aperitivului într-o farfurie adâncă, condimentați cu maioneză și serviți.

Pui picant și aperitiv de struguri

Pentru a nu se îmbăta rapid în timpul sărbătorii, salatele pentru Anul Nou, ca și alte feluri de mâncare, ar trebui să fie bogate în calorii și hrănitoare. Această rețetă poate fi atribuită și unor astfel de gustări.

Vei avea nevoie:

• 500 g file de pui;
• 250 g șampoane proaspete;
• 250 g struguri fără semințe;
• 120 g de brânză;
• 120 g de ceapă;
• 3 ouă fierte;
• 70 g alune;
• 20 g amidon de porumb;
• 5 g scorțișoară măcinată;
• 5 g curcuma;
• 3 g pulbere de chili;
• 10 ml sos de soia;
• 10 ml miere;
• 5 ml oțet balsamic;
• 150 g maioneză;
• 40 ml ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Tăiați carnea în fâșii lungi subțiri, care sunt marinate într-un amestec de condimente, sos de soia, miere și oțet. Timpul de marinare este de 3-4 ore. Cei cărora nu le place picantul pot înlocui boia de ardei iute.
2. Fileuri marinate panificate în amidon și prăjite în ulei vegetal. Apoi se răcește și se toacă mărunt.
3. Tăiați șampanii și prăjiți-i cu ceapa. Radeți brânza și ouăle pe o răzătoare fină. Se prăjesc nucile într-o tigaie uscată și se bat cu blenderul în pesmet.
4. Combinați toate ingredientele pregătite, condimentați cu maioneză și amestecați. Transferați aperitivul într-un castron de salată și puneți strâns strugurii spălați și uscați deasupra. Lăsați vasul să stea la frigider înainte de servire.

Salată de pui afumat de Gordon Ramsay

Dacă doriți să surprindeți oaspeții din Anul Nou cu ceva interesant și gustos, rețetele bucătarului britanic de renume mondial Gordon Ramsay vă vor ajuta. Și chiar dacă niciunul dintre cei prezenți la masă nu știe câte stele Michelin au primit restaurantele sale, totuși rețeta acestui autor îi va cuceri pe toată lumea.

Compoziția vasului:

• 2 mango coapte;
• 2 avocado mediu
• 350 g piept de pui afumat;
• 200 g amestec de salată;
• 30 g de nuci de pin;
• 45 ml suc de portocale;
• 30 ml ulei de măsline;
• 20 g muștar integral;
• piper negru și sare de mare.

Pregătire:

1. Curățați pulpa de mango din os și piele, apoi tăiați-o în cuburi îngrijite. Faceți același lucru cu avocado, pentru ca pulpa acestuia să nu piardă culoarea, este mai bine să presărați feliile cu suc de lămâie.
2. Tăiați puiul afumat în felii mici subțiri. Spălați, uscați și rupeți frunzele de verdeață cu mâinile.
3. Combinați toate ingredientele și condimentați cu muștar, suc de portocale și sos de unt. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Salată de pui și ciuperci

Puiul, ciupercile și brânza sunt aproape o combinație clasică, care este folosită în multe aperitive.Dacă aceste produse sunt, de asemenea, așezate cu atenție pentru servirea individuală într-un inel culinar și presărate cu firimituri de nuci deasupra și decorate cu ierburi, veți primi un adevărat tratament pentru restaurant pentru Anul Nou.

Proporțiile produselor necesare:

• 200 g file de pui fiert;
• 150 g de brânză rusească;
• 150 g șampoane proaspete;
• 2 oua;
• 70-80 g de ceapă;
• 12 g usturoi;
• 150 g maioneză;
• 70-100 g nuci;
• ulei vegetal, sare și condimente.

Algoritm de lucru:

1. Tocam ciupercile și ceapa, apoi le prăjim împreună până se înmoaie. Se fierb ouale fierte tare. Se toarnă miezul într-o tigaie uscată și se bate în pesmet.
2. Se rade brânza și ouăle. Demontați puiul în fibre sau tăiați-l mărunt. Așezați toate ingredientele (cu excepția nucilor) într-un castron de dimensiuni adecvate.
3. În norma maionezei, stoarceți usturoiul printr-o presă și condimentați aperitivul cu sosul rezultat. Apoi folosiți inelul culinar pentru a forma porții, presărați fiecare porție cu firimituri de nuci și garnisiți cu ierburi.

Dacă nu aveți un inel de gătit, puteți tăia un inel dintr-o sticlă mică de plastic și îl puteți folosi pentru a forma porțiuni îngrijite.

Salată de pui pufos de Anul Nou

Gustările cu puf se dovedesc frumoase dacă sunt servite în boluri de sticlă transparente înalte, fără decor inutil. Și pentru ca aperitivul să fie și gustos, trebuie să folosiți combinații de salate dovedite:

• 150 g carne de pui fiartă;
• 150 g conserve de ananas;
• 2 ouă fierte;
• 50 g brânză tare;
• 80 g de nuci;
• 80 g maioneză.

Rețetă pas cu pas:

1. Tăiați carnea, ouăle și ananasul în cuburi mici. Transformați brânza într-o răzătoare fină. Uscați nucile în cuptor și zdrobiți-le în pesmet.
2. Strângeți aperitivul în straturi: file, ananas, ouă, brânză. Faceți o plasă de maioneză între fiecare strat și distribuiți uniform nucile sfărâmate deasupra.

În această rețetă, puteți folosi nu numai conserve, ci și ananas proaspăt. Acest lucru va face aperitivul și mai interesant.

Salată caldă cu pui, ciuperci și legume

Mulți nutriționiști cred că o salată caldă este cea mai bună modalitate de a începe o cină cu mai multe feluri de mâncare, așa că această gustare va fi utilă în ajunul Anului Nou.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 g file de pui;
• 200 g de ciuperci;
• 6-8 roșii cherry;
• 1 ceapă;
• ulei vegetal și maioneză, sare, condimente.

Gătim astfel:

1. Tăiați carnea în felii mici, condimentați cu sare și piper și prăjiți foarte repede până când sunt crocante într-o tigaie fierbinte.
2. Tăiați șampanii în felii și prăjiți separat. Se amestecă fileurile și ciupercile, se condimentează cu maioneză și se adaugă legumele tocate: se taie cireșa în sferturi și ceapa în jumătăți subțiri.

Salata Cezar cu pui afumat

Această salată simplă câștigă din ce în ce mai mulți fani, iar gospodinele încearcă să îmbunătățească cumva rețeta clasică, de exemplu, înlocuind carnea fiartă cu cea afumată:

• 200 g salată Iceberg;
• 400 g carne de pui afumată;
• 100 g roșii cherry;
• 50 g parmezan;
• 40 g biscuiti albi;
• 100 ml maioneză ușoară sau sos Cezar.

Pregătire:

1. Spălați frunzele Iceberg și puneți-le pe un prosop pentru a se usca. Apoi rupe-le cu mâinile și așează-le pe un vas de servit.
2. Tăiați carnea în felii mici (fâșii sau cuburi), tăiați roșiile felii (în jumătăți sau sferturi), puneți-le pe frunzele verzi împreună cu crutoanele.
3. Se toarnă maioneză sau sos ușor peste aperitiv, se presară deasupra cu așchii fine de parmezan.

Iată o altă rețetă Cezar mai simplă.

Salatele pentru Anul Nou, gătite cu carne de pui, se vor dovedi nu numai frumoase (pe care chiar tu le poți judeca din fotografie), ci și delicioase, care pot fi văzute gătindu-le. În acest caz, principala dificultate nu va fi în tehnologie, ci în ce tip de gustare să alegeți. Sa aveti o vacanta delicioasa!