Pe o troică cu clopote, Anul Nou se grăbește spre noi! Aduce cu el multă bucurie, noroc și bună dispoziție. Sarcina fiecărei gazde este să organizeze o vacanță minunată cu această ocazie - cu divertisment, cadouri și, desigur, o masă bogată! Salata Mimosa este perfectă pentru asta. Multe rețete clasice preferate cu conserve se vor potrivi în mod ideal în atmosfera de Anul Nou.
O salată saury rapidă și ușor de preparat arată festiv inteligent. Nu e de mirare că acest fel de mâncare are un nume atât de frumos. La urma urmei, dacă aruncați o privire mai atentă la el, puteți vedea asemănarea sa cu planta cu același nume. O astfel de salată într-o zi geroasă de Anul Nou vă va aminti de culorile strălucitoare ale verii! De asemenea, va decora masa de Anul Nou și va încânta pe toată lumea cu gustul său simplu, dar în același timp, excelent. Nu asta visează fiecare gospodină?
Ingrediente pentru Mimosa:
- conserve (saury în ulei) - 1 cutie;
- cartofi - 2-3 buc .;
- ouă de pui - 2-3 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- brânză - 60-80 g;
- maioneză - 150 g.
Reţetă
Pentru a pregăti salata „Mimosa”, este necesar să fierbeți legumele până se înmoaie: morcovi și cartofi. Faceți același lucru cu ouăle de pui. După gătit, scoateți din lichid legumele și ouăle, răciți-le, apoi coajați-le.
Deschideți conservele în ulei, scurgeți lichidul și frământați peștele cu o furculiță și puneți-l într-un strat uniform într-un castron de salată. Saury este folosit în mod tradițional pentru prepararea salatei de Mimosa. Dar felul de mâncare va deveni delicios folosind alte conserve de pește - ton, somon, sardine etc. Fiecare opțiune este bună în felul său și conferă salatei un sunet nou.
Apoi, ungeți suprafața stratului de conservă de saur cu maioneză.
Acum, folosind o răzătoare grosieră, trebuie să tocați cartofii fierți și să îi puneți într-un castron de salată.
Periați ușor cu maioneză. Nu apăsați prea tare stratul de cartofi cu o lingură, altfel nu își va păstra textura aerisită.
Acum trebuie să radeți morcovii în același mod și să le puneți într-un castron de salată într-un strat uniform.
Presărați deasupra brânză tare rasă grosieră. Salata de mimosa cu brânză are un gust mai delicat decât fără ea. Dar există și o opțiune fără a adăuga brânză.
Perie din nou cu maioneză.
Acum trebuie să separați albii de gălbenușuri. Radeți albul și întindeți-le deasupra straturilor anterioare.
Acoperiți dens suprafața cu maioneză.
Presară salata cu gălbenușuri rase. În acest caz, este mai bine să folosiți o răzătoare fină. Deci „Mimosa” va arăta mai degrabă ca o floare cu același nume!
Vasul este gata! Poftă bună și sărbătoare fericită!
