Principalul fel de mâncare al oricărei sărbători este tortul. Este deosebit de important pentru evenimentele pentru copii. Produsele de patiserie pot fi comandate de la un patiser sau preparate acasă. Principalul lucru este că sunt urmate recomandările de bază pentru siguranța produselor pentru copii. Un tort de 1 an pentru o fată sau un băiat trebuie preparat exclusiv din ingrediente naturale. Există, de asemenea, o mulțime de opțiuni de decorare, astfel încât toată lumea poate alege cea mai potrivită.
Rețete de tort de ziua de naștere pentru copiii de un an
Principalul criteriu pentru prăjiturile copiilor este siguranța. Este necesar să se țină seama de vârsta persoanei de naștere și să se utilizeze numai ingrediente naturale pentru gătit. În acest caz, este necesar să ne amintim despre posibilitatea alergiilor la unele alimente și să le excludem din rețetă. Este mai bine să alegeți o altă versiune a cofetăriei, dar omul de naștere și oaspeții săi nu ar trebui să-și riște sănătatea.
Nucile într-un an sunt permise să fie utilizate pentru decorare, frecându-le pe o răzătoare fină. Dar ar trebui să fie puțini dintre ei pentru a nu provoca o reacție nedorită la copil. Este permisă adăugarea de miere și fructe numai dacă copilul nu este alergic la acestea.
În orice caz, nu uitați că tortul este un fel de mâncare festiv pe care copilul are voie să îl mănânce în cantități mici. Este inacceptabil să adăugați dulceață meniului zilnic al bebelușului.
Ce fel de tort puteți face un copil timp de 1 an cu propriile mâini:
- Cea mai bună bază de aluat este un biscuit. Structura moale, care nu se sfărâmă, ușurința și aerisirea vor atrage cu siguranță copiii.
- Puteți face prăjituri din patiserie scurtă, vafe sau bezea.
- Există multe rețete bazate pe fursecuri pentru bebeluși. Acest lucru permite utilizarea produselor extrem de sigure pentru copil pentru gătit și, de asemenea, reduce semnificativ timpul pentru pregătirea tortului. Bucățile de cookie pot fi amestecate direct cu smântâna sau stratificate ca niște prăjituri adevărate. Rezultatul este un tort foarte delicat, bine înmuiat.
- Este indicat să preparați crema de iaurt, brânză de vaci, smântână, cremă, cremoasă (pe bază de smântână naturală).
- Folosiți briciole, fructe, fructe de pădure, ciocolată rasă, zahăr sau glazură de ciocolată, prăjituri, prăjituri cu turtă dulce, bezea ca decor.
- Este permis să decorați un produs de cofetărie pentru un copil cu vârsta de 1 an cu mastic. Principalul lucru este că este preparat exclusiv din ingrediente naturale.
- Tortul poate fi rotund, pătrat, dreptunghiular, cret. Recent, producția de prăjituri de un an pentru bebelușii de un an a fost deosebit de populară.
Rețetă de burete
Pentru test:
- ouă de pui - 6 buc .;
- zahăr - 1 pahar incomplet;
- făină de grâu - 1 pahar incomplet;
- suc de lamaie - cateva picaturi (componenta optionala, afecteaza structura biscuitului finit);
- vanilină - 1 plic (component opțional, conferă o aromă specifică).
Pentru crema:
- smântână cu un conținut de grăsime de 33% - 400 g;
- iaurt (omogen, gras, gros, fără bucăți de fructe) - 200 g;
- agent de îngroșare pentru cremă - 1 plic (componentă opțională și nedorită în alimentele pentru copii, dar îmbunătățește caracteristicile organoleptice ale cremei finite);
- zahăr glazur - 100 g.
Efectuarea lucrărilor pas cu pas:
- Bateți ouăle cu zahăr până când sunt pufoase, omogene, adăugând restul ingredientelor la sfârșitul bătăii. Adăugați făina cernută ultima în porții mici și bateți aluatul fără oprire.
- Acoperiți vasul de copt cu hârtie de patiserie, ungeți ușor fundul și părțile laterale cu unt.
Alegeți formularul în funcție de cantitatea de aluat primit.Biscuitul trebuie să fie înalt, astfel încât să poată fi tăiat în 2-3 sau mai multe prăjituri. De asemenea, rețineți că un aluat pregătit corespunzător poate crește în volum de mai multe ori în timpul coacerii.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C. Coaceți aproximativ 30-40 de minute, în timp ce primele 20 de minute nici măcar nu deschid ușa cuptorului.
- Bate smântâna cu zahăr pudră și îngroșător până se obține o masă care își păstrează forma pe o lingură, la final, adaugă ușor iaurt și amestecă.
- Biscuitul, răcit și stând cel puțin câteva ore, este tăiat în prăjituri. Dați structurii forma dorită tăind ușor marginile sau tăind detaliile conform schemei.
- Ungeți liber prăjiturile cu smântână, apoi ungeți părțile laterale și deasupra.
- Decorați după cum doriți.
- Dați-l la frigider pentru câteva ore.
Între straturi, puteți așeza bucăți de fructe, apoi le acoperiți cu un strat de cremă. Pentru decorare, este mai bine să folosiți resturile de biscuiți rămase. Pentru a face acest lucru, trebuie să le uscați ușor într-o tigaie uscată și să le măcinați în firimituri cu mâinile. Procesați laturile tortului cu stropirea rezultată. Puneți fructe și fructe de pădure deasupra, puneți o lumânare sub forma numărului 1.
O altă rețetă de tort cu biscuiți pe video
Se toarnă prăjitura fără coacere
Ingrediente:
- smântână - 800 g;
- lapte condensat - 1 cutie;
- fursecuri pentru bebeluși, tort sau biscuiți - 200 g;
- fructe (puteți adăuga banane, kiwi, portocale) - după gust;
- gelatină - 20 g.
Cum să gătești pas cu pas:
- Pregătiți gelatina în conformitate cu recomandările de pe ambalaj.
- Bate smântâna cu lapte condensat până la o masă omogenă pufoasă.
- Spargeți biscuiții sau biscuiții cu mâinile în bucăți mici sau tăiați, puneți pe fundul unei forme despicate.
- Se răcește puțin gelatina umflată și încălzită pe aragaz, se strecoară, se amestecă cu smântână, se bate.
- Se toarnă crema în matriță, se pun bucățile de fructe deasupra, astfel încât să fie complet scufundate în masa de smântână.
- Se dă la frigider până se solidifică.
- Scoateți partea detașabilă a formularului, decorați dacă doriți.
Conform acestei rețete, puteți face tortul puțin diferit. Este permis să amestecați pur și simplu cookie-urile și fructele cu smântână. Rezultatul este un desen interesant. Decorarea tortului fără coacere este opțională. Dar dacă doriți, puteți turna un strat de jeleu deasupra.
Cum să decorezi un tort pentru un copil de 1 an?
Cea mai comună opțiune în ultima vreme este masticul. Capodopere adevărate sunt create pe prăjituri. Poate fi o compoziție de flori, jucării, păpuși, mașini. Adesea decorează un tort pe tema desenului animat preferat al copilului. Principalul lucru este că la fabricarea masticului se folosesc numai ingrediente naturale. Vopselele sunt permise exclusiv pentru alimente. De asemenea, rețineți că masa se dovedește a fi destul de dulce, astfel încât copilul este permis într-o cantitate limitată.
Poți face un tort fără mastic. Apoi marginile sunt presărate cu firimituri de biscuiți, iar blatul este decorat cu fructe. Dacă nu există nicio reacție alergică la ciocolată, atunci o puteți stropi sau acoperi confecția cu glazură de ciocolată. Nu este de dorit să dai copaci de nucă de cocos unui copil la un an. Dragă, nucile sunt permise în cantități limitate. Fructele și fructele de pădure nu ar trebui să provoace alergii.
Recent, proiectarea prăjiturilor pentru copii cu aluat de turtă dulce a fost populară. Cu ajutorul matrițelor, le puteți coace în diferite forme, iar șabloanele și șabloanele vă vor ajuta să aplicați o imagine de orice complexitate. Este permisă realizarea de desene pe turtă dulce cu glazură de zahăr alb. Dacă doriți, este permis să adăugați coloranți, dar ar trebui să vă amintiți și despre naturalețea lor.
Nici decorul crem nu și-a pierdut relevanța. Elementele scoase din seringa de cofetărie își păstrează forma mai rău decât masticul, dar se dovedesc a fi mult mai gustoase și mai delicate. De asemenea, puteți umple partea de sus a tortului cu jeleu de fructe, faceți părți laterale de cremă și puneți o lumânare festivă în centru.
Numărul 1 poate fi desenat sau așezat pe tort.Puteți face și unul din mastic, aluat de turtă dulce, puteți turna o figurină din ciocolată sau caramel. Cel mai simplu mod de a decora o patiserie cu numărul 1 este să aprinzi o lumânare.
Șabloane și șabloane pentru decor de aluat de mastic și turtă dulce
Elemente frumoase pot fi realizate folosind șabloane și șabloane gata făcute. Alegeți orice imagine, descărcați cu butonul drept al mouse-ului pe computer. Apoi, desenul trebuie să fie tipărit în dimensiunea necesară și utilizat în scopul propus.
Fotografie de prăjituri pentru 1 an pentru o fată
Pentru idei interesante pentru decorarea prăjiturilor copiilor pentru o fată de 1 an, consultați selecția fotografiilor de mai jos. Acordați atenție produselor utilizate, culorilor și formei produselor finite.
Fotografie de prăjituri de ziua de naștere pentru un băiat
Există mai multe moduri de a decora o confecție pentru un băiat. Idei interesante pentru decorarea unui tort timp de 1 an sunt prezentate în fotografie:
Cursuri de master pentru realizarea și decorarea prăjiturilor pe video
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor pentru copii este clară și extrem de clară în videoclipuri. Adoptați rețete, precum și idei de design.
Cum se face mastic:
Modelarea decorațiunilor pentru un tort din mastic:
Cum se fac bezea pentru decorarea torturilor:
Cum să dai tortului forma unuia:
Video pentru realizarea și decorarea tortului de turtă dulce:
Cursuri de master pentru prepararea unui tort pentru copii pentru o fată:
Video pentru a face un tort pentru un băiat de 1 an:
Un tort pentru un copil de 1 an este o parte integrantă a primei zile de naștere a copiilor. Gustul armonios, designul frumos și interesant, precum și siguranța tuturor componentelor sunt principalele lucruri pe care trebuie să le acordați atenție atunci când îl pregătiți. Decorarea unei confecții ar trebui să țină cont dacă aveți un băiat sau o fată, ce produse au fost deja introduse în dieta bebelușului. Încântați-vă iubitul bebeluș și pe dumneavoastră, pregătiți sau comandați cel mai bun tort.
