Salata de ciuperci Glade este un tratament ideal pentru orice masă festivă. Sărbătoarea de Anul Nou nu face excepție, unde un preparat delicios decorat cu șampanie va deveni un oaspete binevenit! Va adăuga o notă de varietate la meniul obișnuit pentru această sărbătoare. La urma urmei, alături de mâncărurile tradiționale, ar trebui servit ceva nestandard, dar foarte gustos.
„Poiana de ciuperci” arată uimitor de elegantă. Cu aspectul său excelent, salata amintește de o vară îndepărtată, când verdeața și ciupercile cresc sălbatic. Va face un contrast deosebit cu tradiționalul Anul Nou Olivier și Herring sub o haină de blană. Oaspeții vor fi încântați de frumoasa, delicioasă și satisfăcătoare salată coreeană de morcovi și șuncă!
Ingrediente:
- ciuperci conservate - 150 g;
- cartofi - 2 buc .;
- Morcovi "coreeni" - 100 g;
- șuncă - 200 g;
- castraveți murați - 2-4 buc .;
- brânză tare - 100-120 g;
- maioneză - 150 g;
- mărar și ceapă verde - 1 buchet.
Pregătirea
Ar trebui să luați ciuperci conservate de înaltă calitate. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune și să nu fie deteriorate pe capac.
Așezați ciupercile, cu picioarele în sus, în orice recipient adecvat. Fundul recipientului trebuie să fie plat, astfel încât salata să aibă forma corectă ca rezultat. Anterior, puteți acoperi fundul și pereții vaselor pentru prepararea salatei cu folie alimentară. Dar chiar și fără aceasta, salata este perfect așezată pe vas! Apoi ar trebui să tocați ceapă verde, crengi de mărar, presărați-le pe intervalele dintre ciuperci.
Se fierb cartofii până se înmoaie, se răcesc, se curăță de coajă, apoi se rade pe o răzătoare grosieră peste ciuperci și ierburi. Cel mai bine este să fierbeți cartofii cu mult timp înainte, astfel încât ansamblul de salată să nu dureze mult.
Ungeți suprafața cu un strat subțire de maioneză. „Poiana de ciuperci” va fi suculentă chiar și fără multă maioneză.
Castraveții murați trebuie tăiați mărunt, așezați cu grijă deasupra unui strat de maioneză. Dacă castraveții sunt mari, atunci sunt suficiente 1-2 bucăți.
Apoi tocați șunca și puneți-o într-un castron cu salată.
Puneți morcovi în stil coreean deasupra șuncă, aplatizați.
Se unge cu restul maionezei.
Radeți brânza tare.
Puneți salata la frigider pentru câteva ore. În acest timp, va fi saturat cu maioneză și nu vor exista probleme la transformarea acesteia într-un vas.
Un preparat festiv frumos este gata! Poftă bună!
