Ce sărbătoare de Anul Nou poate face fără clasicul „Olivier” cu cârnați și murături? De mulți ani, gospodinele din tot spațiul post-sovietic decorează mesele festive cu acest fel de mâncare nepretențios, dar atât de drag și delicios! Această salată cu castraveți murați a devenit mult timp un atribut integral al Anului Nou, cum ar fi Moș Crăciun și Snow Maiden sau binecunoscutul film „Ironia sorții sau Bucură-te de baia ta”.
Pentru mulți dintre noi, „Olivier” cu cârnați amintește de o copilărie și o tinerețe fără griji. Apoi nu existau delicatese speciale pe mese, dar starea de spirit a sărbătorilor era întotdeauna optimistă și toată lumea se aștepta la un fel de miracol. Spiritul sărbătorii a fost resimțit în fiecare casă, în amestecarea aromei de molid cu note exotice de mandarină și în zâmbetele copiilor mici care au primit dulciurile prețuite la petrecerile de Anul Nou.
Asigurați-vă că pregătiți această salată de Anul Nou pentru a aduce un omagiu tradiției!
Ingrediente:
- cârnați fierți cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
- castraveți murați - 3-4 buc .;
- ouă fierte de pui - 4 buc .;
- cartofi sacou - 2-3 buc .;
- morcovi fierți - 1 buc;
- mazăre conservată - 1 cutie;
- maioneză - 150-180 g.
Reţetă
- Mai întâi trebuie să luați cârnați fierți fără untură și să scoateți învelișul din el. Tăiați cârnații în cuburi de dimensiuni medii. Ingredientele nu ar trebui să fie salvate pe acest lucru, deoarece el este cel care stabilește gustul pentru întreaga salată. Este necesar să achiziționați un produs de înaltă calitate pentru salată.
- Curățați ouăle fierte și tăiați cubulețe de aceeași dimensiune ca și cârnații.
- Îndepărtați pielea de pe morcovii fierți. Măcinați leguma în cuburi mici și adăugați-o la salată.
- La fel ar trebui să faci și cu cartofii. Mai întâi, îndepărtați coaja și apoi tocați cultura rădăcinii decojite.
- Acum adăugați murăturile tăiate cubulețe. „Olivier” clasic fără acest ingredient nu va fi același!
- Apoi, trebuie să deschideți un borcan cu mazăre verde conservată și să îl adăugați la salată, după ce ați eliminat lichidul conținut în borcan.
- Înainte de a servi „Olivier” conform rețetei clasice, trebuie condimentat cu maioneză. Cantitatea poate fi variată la discreția dvs. Nu ar trebui să adăugați sare de încredere, deoarece vasul conține murături. Și maioneza conține o cantitate suficientă de sare.
Salata gata! Rămâne doar să aștepți Anul Nou!
