Vin fiert nealcoolic - o rețetă simplă acasă

Vinul fiert este clasificat ca o băutură alcoolică încălzitoare. Majoritatea unităților de renume își încântă clienții prin gustul său, în timp ce puteți alege atât opțiuni alcoolice, cât și non-alcoolice. Dar nu trebuie să mergi la un restaurant pentru a savura o băutură caldă parfumată.

Vinul fiert de casă nealcoolic poate fi preparat cu succes independent, acasă.

Compoziția vinului fiert nealcoolic pentru 10-12 persoane:

1 portocala;
1 lămâie;
10 mere;
1 lingură. o lingură de scorțișoară măcinată;
1 bucată mică de ghimbir curățat și tocat
12 muguri de garoafe;
1 linguriță de vanilină
¾ căni de zahăr brun.

Prepararea vinului fiert nealcoolic

Scoateți coaja din portocală și lămâie. Lăsați niște coajă din ambele fructe pentru un gust amar. Oasele nu trebuie îndepărtate, deoarece în etapele următoare vinul fiert va fi filtrat. Tăiați portocala și lămâia în bucăți.
Tăiați merele în sferturi fără a le curăța sau a le scormoni.

Puneți felii de portocală, lămâie, puțină coajă într-o cratiță mare, adăugați mere, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, vanilină și zahăr.
Se toarnă toate ingredientele cu suficientă apă pentru a acoperi conținutul cratiței.
Acoperiți oala cu un capac și gătiți vin fiert timp de 3 ore la foc mic.

După aceea, frământați fructele cu o zdrobire și continuați să gătiți timp de 30-60 de minute.

După gătit, strecurați piureul rezultat printr-o sită într-un ulcior mare. Serviți imediat băutura finită.

Sfat! Cultivatorii de fructe le îmbracă adesea cu ceară sau polimeri pentru a păstra aspectul bun, așa că păstrați fructele în apă caldă timp de 2-3 minute înainte de gătit. Acest lucru va scăpa de ceară și polimeri.

Vinul fiert de casă gata poate fi răcit și refrigerat. Ulterior, poate fi încălzit într-o cratiță și servit. Cu toate acestea, este demn de remarcat faptul că vinul fierbinte încălzit își pierde aroma și gustul, deci este mai bine să gătiți această băutură în porții mici, să o turnați în căni frumoase de Anul Nou și să o beți imediat.