Deserturi de Anul Nou 2021-2022, rețete de gătit

Deserturile trebuie să fie prezente pe masa festivă de Anul Nou, deoarece Anul Nou este asociat nu numai cu mandarine, șampanie și salată Olivier. Probabil că toți adulții își amintesc cum în copilărie așteptau cu nerăbdare Revelionul, nu doar pentru că sub copac se găseau daruri. Era vremea a tot felul de dulciuri, care erau permise în cantități nelimitate. Dulciuri și vafe de casă, prăjituri de casă, fursecuri aromate, marshmallows delicate, turtă dulce, brânză de vaci și deserturi cremoase de Anul Nou - există atât de multe opțiuni încât fiecare gazdă poate mulțumi familia, oaspeții și, cel mai important, copiii, de sărbătorile de Anul Nou.

Tipuri de dulciuri de Anul Nou

Ce deserturi pot fi pregătite pentru noul an 2019? Alegeți feluri de mâncare care au devenit deja tradiționale în familia dvs. sau încercați ceva nou pentru a vă surprinde și încânta familia și oaspeții.

Diverse cocktailuri de Anul Nou sunt perfecte pentru oricare dintre preparatele dulci - alcoolice pentru adulți, nealcoolice pentru copii. Încântați-i pe cei dragi și pe oaspeți cu o varietate culinară festivă.

Ce dulciuri pot fi pregătite pentru noul an:

• Prăjituri;
• Prăjituri;
• Turtă dulce;
• Cookie-uri;
• Cupcakes;
• Inghetata de casa;
• Budinci;
• Jeleu;
• Tiramisu;
• Dulciuri de casă;
• Soufflé și multe altele.

Pe o notă! Masa de Anul Nou va fi decorată cu o casă de turtă dulce, pe care o puteți face cu copiii. Ei vor participa cu bucurie la procesul de preparare a desertului și vor ajuta activ la asamblarea casei de turtă dulce.

Deserturi de Anul Nou cu produse de patiserie

Multe gospodine se mândresc cu priceperea lor în coacerea deserturilor. Desigur, va dura mult timp pentru a crea produse de patiserie de Anul Nou, dar rezultatul merită. Coacerea va decora masa de Anul Nou, mai ales dacă o decorați în stilul Anului Nou. Prăjiturile, cupcakes, produse de patiserie, turtă dulce pot fi decorate cu fulgi de zăpadă cremă, figurine de zahăr ale oamenilor de zăpadă, decor comestibil de Anul Nou sub formă de mărgele și mărgele. 2019 va avea loc sub auspiciile Porcului (Mistretul Galben de Pământ). Produsele coapte de Anul Nou pot fi sub formă de purcei de purcei, iar prăjiturile de turtă dulce pot fi coapte sub formă de porci din desenul animat „Peppa Pig”. Copiii vor fi cu siguranță încântați de o astfel de idee!

Tort pentru Anul Nou „Ceas”

Deserturi de Anul Nou fără coacere

Nu trebuie să petreceți mult timp făcând deserturi. Există multe rețete pentru prepararea dulciurilor de Crăciun fără coacere. Mâncarea dulce și deserturile de Anul Nou se prepară rapid și ușor, așa că nu ezitați să implicați copiii în procesul de creare a dulciurilor festive.

Opțiuni de desert fără coacere:

• Dulciuri realizate manual;
• Produse de patiserie și prăjituri care nu necesită coacere;
• Fructe, caș, deserturi cremoase;
• Biscuiti dulciuri;
• Jeleu;
• Mousses;
• Inghetata.

Pe o notă! Pentru o petrecere orientală de Revelion, asigurați-vă că încercați mochi, un desert tradițional japonez. Mochi este fabricat din făină de orez, amidon de porumb, ciocolată, smântână, zahăr și apă. Mochi de casă arată ca un coc cu o umplutură dulce în interior.

Conuri de molid

Una dintre cele mai simple rețete pentru un desert de Anul Nou fără coacere este „Conuri de molid”. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 160 de grame de fulgi de porumb glazurați;
• O cutie de lapte condensat fiert;
• 100 de grame de nuci tocate;
• Câteva linguri de zahăr pudră.

În plus, pregătiți pahare mici în formă de con de 70-80 ml.

Un desert ușor pentru noul an se face astfel:

1. Se toarnă fulgi de porumb, nuci într-un castron, se adaugă lapte condensat fiert.
2. Umeziți interiorul fiecărui pahar cu apă rece. Folosiți o linguriță pentru a umple fiecare pahar cu amestec dulce.
3. Tamponați ușor conținutul paharelor, dați-l la frigider timp de 3-4 ore pentru a solidifica masa.
4. Scoateți paharele, goliți cu grijă desertul rezultat. Dacă nu puteți obține „umflăturile”, puteți folosi lama cuțitului, dar trebuie să o faceți cu atenție pentru a nu distruge forma „umflăturii”.
5. Așezați desertul pe un platou, presărați cu zahăr pudră deasupra folosind un filtru mic.

Tiramisu

Desertul delicat „Tiramisu” are o mulțime de fani și de Revelion își va lua locul cuvenit pe masa festivă.

De ce aveți nevoie pentru ao pregăti:

• Biscuiți sub formă de bețișoare "Savoyardi" - 250 de grame;
• Ouă de pui - 6 bucăți;
• Brânză Mascarpone - 0,5 kg;
• 160 grame zahăr granulat;
• 300 ml de cafea;
• 50 de grame de coniac;
• Pudră de cacao.

Gătitul „Tiramisu” de Anul Nou:

1. Separați albii de gălbenușuri. Puneți albii în frigider și bateți gălbenușurile până la spumă, folosind jumătate din cantitatea de zahăr specificată în rețetă.
2. Cu ajutorul unei linguri, puneți „Mascarpone” -ul cremos în masa de zahăr-ou, bateți cu un mixer la viteza cea mai mică până se obține o masă omogenă.
3. Scoateți albul din frigider, bateți-le separat cu zahărul rămas până când se obțin vârfuri stabile la suprafață.
4. Combinați masa proteică cu masa de gălbenuș-brânză fără a utiliza un mixer. Este recomandabil să amestecați ușor ambele mase cu o spatulă din silicon.
5. Se prepară cafea tare, se răcește, se toarnă într-un recipient mare. Dacă doriți, puteți adăuga coniac la cafea.
6. Rămâne să colectezi desertul. Pentru a face acest lucru, fiecare cookie trebuie să fie scufundat în cafea pe o parte și plasat într-un vas de copt dreptunghiular. Ungeți primul strat cu cremă. Puneți încă un strat de „Savoyardi” și ungeți cu crema rămasă.
7. Pune desertul la frigider timp de 8-10 ore. De obicei, „Tiramisu” pentru Anul Nou se pregătește dimineața, astfel încât noaptea să devină fragedă și aerisită.
8. Presărați cu pudră de ciocolată înainte de a servi pentru a rumenii suprafața desertului. Înainte de a stropi cu pulbere, puteți așeza o figurină de hârtie a unui porc în centru și o puteți îndepărta după stropire. „Tiramisu” de Anul Nou este pregătit pentru Anul Porcului!

Cireș de iarnă

Un desert simplu pentru noul an pe care chiar și un bucătar șlefuitor îl poate pregăti.

Ce trebuie să faceți „Cireș de iarnă”:

• 200 de grame de cireșe uscate sau uscate;
• 100 ml coniac sau coniac;
• 1 pahar de smântână grea (cel puțin 30%);
• 3 oua de pui;
• 1 cană de făină;
• ¾ pahare de zahăr granulat;
• Zahăr vanilat (după gust)

Să începem să gătim:

1. Înmuiați cireșele în coniac timp de 45-60 de minute.
2. Bateți ouăle într-o spumă groasă folosind un blender sau un mixer, adăugați vanilină.
3. Cernem făina, adăugăm-o la amestecul ou-zahăr, amestecăm bine.
4. Puneți o parte din aluat într-o pungă de patiserie. Strângeți bastoanele de prăjituri pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumeneste.
5. Bateți smântâna cu zahăr granulat, puteți adăuga câteva linguri de coniac / coniac.
6. Punerea desertului: puneți cireșele într-un castron, apoi - prăjituri răcite, al treilea strat - frișcă. Decorează cu cireșe proaspete și chipsuri de ciocolată.

Pe o notă! Siropul de fructe de pădure poate fi utilizat în locul alcoolului dacă copiii încearcă desertul. Puteți utiliza pâine scurtă pentru degetele cumpărate în locul cookie-urilor de casă.

Oameni de zăpadă cu ciocolată

Deserturile originale pentru Anul Nou se pot face sub formă de pomi de Crăciun, bile de Crăciun, clopote, oameni de zăpadă. Oamenii de zăpadă din ciocolată vor deveni parte a unui cadou pentru copii sau puteți găti figurine dulci împreună cu copiii dvs. Asigurați-vă că această activitate va captiva mici tulburări pentru o lungă perioadă de timp.

Ce aveți nevoie pentru desert:

• O jumătate de pahar de unt topit;
• O jumătate de pahar de unt de arahide;
• O jumătate de pahar de zahăr granulat alb;
• Pudra de copt (1 lingurita);
• O jumătate de pahar de zahăr din trestie;
• Un vârf de cuțit de sare;
• 1 ou de pui;
• 3 linguri lapte;
• O jumătate de linguriță de zahăr vanilat
• Un sfert de cana de pudra de ciocolata;
• Un pahar și jumătate de făină de grâu;
• ½ kg de dulciuri pentru stropire (de preferință folosind dulciuri cu vanilie);
• Bomboane de ciocolată (acestea vor fi pălării de om de zăpadă);
• Decor comestibil.

În ciuda numărului mare de ingrediente utilizate, realizarea unor oameni de zăpadă din ciocolată este foarte simplă. Bateți untul de arahide și untul într-un castron mare, adăugați zahăr brun și alb, o lingură de praf de copt și sare. Adăugați făină, pudră de ciocolată, amestecați bine până la o masă maro omogenă. Rulați bilele (ar trebui să obțineți 20-25 de bucăți). Așezați bilele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Apăsați ușor bilele de sus. Coaceți timp de 10-12 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, apoi îndepărtați, transferați pe hârtie de ceară și răciți complet.

Topiți dulciurile cu vanilie într-o baie de apă, acoperiți fiecare fursec cu masa rezultată. În timp ce glazura este încă moale, dați pălăriilor oamenilor de zăpadă cu bomboane de ciocolată înjumătățite. Ochii, nasul și gura sunt realizate dintr-un decor comestibil.

Moș Crăciun din căpșuni proaspete

Un desert simplu de Anul Nou, făcut din căpșuni proaspete, va fi un sfârșit somptuos pentru o cină de gală. Răsfățați-vă cu oaspeții dvs. și cu oaspeții dvs. cu un tratament original și original.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• Căpșuni proaspete - 250-300 grame;
• Masă de frișcă (este mai bine să folosiți un produs de casă);
• Margele comestibile, afine congelate.

Cum să faci Moș Crăciun din căpșuni:

1. Clătiți fructele de pădure, uscați-le bine, îndepărtați cozile.
2. Tăiați puțin din tulpină, astfel încât desertul să poată fi așezat pe o farfurie, precum și o treime din blat. Așezați fiecare boabe pe o farfurie.
3. Așezați amestecul de frișcă într-o pungă pentru conducte. Este mai bine să nu folosiți un produs din magazin dintr-o cutie de pulverizare, se răspândește rapid și își pierde forma. Strângeți o masă de cremă pe fructe de pădure, așezați partea de sus tăiată.
4. Pentru fiecare capac, strângeți un pompon de frișcă cu cea mai bună duză. Faceți „butoane” pe fructe de pădure în același mod.
5. Rămâne doar să atașați ochii (folosiți picături de ciocolată sau mărgele de ciocolată comestibile) și nasul (afine congelate).

Moș Crăciun „Căpșuni” va deveni un desert neobișnuit de Anul Nou, care cu siguranță le va plăcea copiilor și adulților.

Pe o notă! Strawberry Moș Crăciun poate fi plantat pe frigărui lungi și folosit ca decor pentru prăjituri sau produse de patiserie.

Deserturi de Anul Nou în pahare

Deserturile de Anul Nou în cupe se numesc fleacuri. Acestea sunt adesea servite în diferite sărbători, deoarece un astfel de desert pare neobișnuit, iar prepararea este destul de simplă. De regulă, fructele asortate, jeleurile colorate sau gustările de biscuiți cu cremă sunt servite în pahare.

Încercați să gătiți un desert simplu și delicios de Anul Nou în pahare: ananas cu lapte condensat și brânză de vaci.

Vei avea nevoie:

• Bancă de lapte condensat fiert;
• O cutie de ananas conservat;
• Un pachet de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5%;
• Ciocolata neagra - 1 baton;
• Un pachet de zahăr vanilat;
• Menta proaspata pentru garnitura.

Pregătire:

1. Bateți brânza de vaci, vanilina și laptele condensat fiert cu un blender.
2. Radeți ciocolata pe o răzătoare fină.
3. Scoateți ananasul din sirop, tăiați-l în bucăți mici.
4. Puneți desertul în pahare înalte de sticlă în următoarea ordine: masa de caș, bucăți de ananas, din nou caș cu lapte condensat. Repetați straturile până când paharul este plin.
5. Se ornează cu ciocolată rasă și mentă proaspătă.

Deserturile cu fructe pentru noul an sunt deosebit de populare. Serviți oaspeților un desert proaspăt de zmeură-căpșuni în pahare.

Ingrediente necesare:

• 500 de grame de fursecuri;
• 100 de grame de unt;
• 400 de grame de iaurt natural neindulcit;
• Zahăr pudră - 50 grame;
• Boabe proaspete de zmeură și căpșuni.

Metoda de gătit:

1. Măcinați fursecurile în pesmet, adăugați unt moale, amestecați bine pentru a obține o masă omogenă.
2. Adăugați zahăr pudră la iaurt.
3. Tăiați căpșunile spălate în bucăți.
4. Puneți un strat de fursecuri cu unt în pahare înalte de sticlă, puneți zmeură și căpșuni deasupra, turnați sos de iaurt peste desert.
5. Puneți paharele la frigider timp de o jumătate de oră.

Gătit dulciuri pentru noul an

Deserturile de Anul Nou se pot face sub formă de bomboane de ciocolată lucrate manual, iar pentru copii vor deveni parte a unui cadou de Anul Nou. Dacă nu aveți timp să pregătiți deserturi complexe, vă sugerăm să faceți dulciuri de casă care vor avea gustul celebrelor dulciuri italiene „Torrone”.

Ingrediente pentru dulciuri:

• 200 de grame de zahăr granulat;
• 200 de grame de migdale;
• 100 ml apă;
• 3 oua mici;
• 50 de grame de fulgi de cocos.

Desertul este pregătit astfel:

1. Măcinați migdalele prăjite cu un blender până obțineți pesmet.
2. Gatiti caramelul din zahar si apa (aceasta va dura aproximativ 10 minute).
3. Adăugați firimituri de nuci în caramel, amestecați, fierbeți timp de un minut.
4. Răciți masa timp de 10-15 minute, apoi bateți ouăle.
5. Puneți din nou foc mic. Gatiti masa, amestecand continuu, pana incepe sa ramana in spatele laturilor cratitei.
6. Rulați bile mici din masa răcită, rulați în fulgi de nucă de cocos. Puteți folosi zahăr pudră sau nuci tocate ca pansament.
7. Se dă la frigider până se solidifică.

Bomboane de ciocolată

Anul Nou nu este doar mandarine și șampanie, ci și un număr mare de bomboane de ciocolată care sunt vândute în toate punctele de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, bomboanele de casă sunt mult mai sănătoase decât o delicatese cumpărată de la magazin. Fiți siguri, atât copiilor, cât și adulților le vor plăcea bomboanele de casă.

Cum să preparați bomboane de bricolaj:

1. Se toarnă 150 ml de apă într-o cratiță, se pune pe foc, se încălzește, dar nu se fierbe.
2. Se amestecă untul topit (150 grame) cu pudra de cacao (250 grame) într-un castron separat. Ar trebui să obțineți un amestec omogen de culoare ciocolată.
3. Puneți masa rezultată în apă caldă, adăugați 100 ml de lapte, 120 de grame de zahăr granulat. Adăugați treptat făină (30 de grame) în amestec, amestecați astfel încât să nu rămână bulgări.
4. Tapetați un vas de copt sau orice alt recipient cu un strat de folie alimentară. Se toarnă amestecul de ciocolată pentru ao distribui uniform în vas. Se pune in congelator pana se intareste complet (va dura aproximativ doua ore).
5. Scoateți masa înghețată, tăiați cu un cuțit ascuțit în pătrate sau romburi. Bomboane sunt gata! Puteți decora bomboanele cu stropi colorate sau decorațiuni comestibile sub formă de mărgele de aur sau figurine de Crăciun.

Asigurați-vă că vă faceți plăcere celor dragi și oaspeților de Revelion cu deserturi delicioase de casă! Prepararea deserturilor poate deveni o tradiție de familie prin invitarea copiilor mici să participe la procesul de fabricare a dulciurilor. Cu toată familia, coaceți un tort de Anul Nou, prăjituri, fursecuri, faceți fructe sau deserturi cremoase și încredințați copiilor sarcina cea mai importantă - decorarea deserturilor gata preparate.