Masa festivă este mereu fierbinte, murături de casă și diverse gustări. Cu rolul acestuia din urmă, pe lângă salate, diverse sandvișuri se vor descurca bine. Dintr-o mare varietate, este ușor să alegeți opțiuni simple dintre produsele disponibile. Deci, sandvișuri frumoase și gustoase pentru Anul Nou 2024 pot fi făcute cu ciuperci, șprot, pește sărat, brânză, somon, hering și chiar și cu caviar roșu (va dura destul de mult) și alte ingrediente. Vă oferim cele mai bune rețete pentru pușculița dvs. culinară.
Cu șprot
Este greu de crezut, dar au fost momente când un borcan din aceste conserve b altice era considerat șic, dar masa de Anul Nou rareori a lipsit de ele.Au trecut anii - tradiția a rămas! O abordare creativă ajută la transformarea unei gustari familiare în sandvișuri interesante și originale pentru Anul Nou 2024.
Ingrediente:
- pâine prăjită - 5-6 felii;
- sprats - borcan;
- castraveți murați - 1-2 buc. dimensiune medie;
- maioneză - 2-3 linguri. l.;
- brânză tare - 80-100g;
- usturoi - cățel mediu;
- marar, patrunjel - mai multe ramuri fiecare.
Gătit:
Porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180℃. Asezati feliile de paine pe o tabla si rulati cu un sucitor pe ambele parti pentru a face pulpa mai densa. Tăiați-le în diagonală în jumătăți egale, suprapuneți colțurile ascuțite, tăiați cu o scobitoare de lemn paralelă cu tăietura. Pune pâinea timp de 7-8 minute într-un cuptor preîncălzit.
Tăiați brânza pe răzătoare fină. Stoarceți usturoiul în maioneză, amestecați bine și combinați cu chipsuri de brânză. Tăiați castraveții în felii subțiri cu un curățător de legume.
Îndepărtați scobitorii din „cupele” răcite. Umpleți-le cu umplutură de brânză, introduceți câte un pește mic în fiecare (coada în sus), puneți lângă el un castraveți încolăcit în spirală și lipiți-l într-o crenguță de verdeață. Pentru contrast, puteți pune 1-2 boabe de porumb, rodie sau o bucată de măsline într-o rozetă de castraveți. Serviți sandvișurile pe un vas plat, așezat vertical.
A doua opțiune este mai simplă. Ungeți feliile prăjite ale unei pâini cu masă de brânză și usturoi, puneți câte un pește, iar lângă el 2 „spirale” de castraveți proaspeți sau murați, decorați cu o crenguță de mărar. Simplu și delicios!
Cu somon
Punctul culminant al acestor sandvișuri este o bucată foarte subțire de carne. Este dificil să faci asta acasă, așa că este mai bine să folosești tăieturi gata făcute.
Ingrediente:
- baghetă - jumătate de pâine;
- balyk - ambalare;
- brânză moale - borcan mic;
- mărar - câteva ramuri pentru decor;
- struguri negri sau măsline - în funcție de numărul de sandvișuri.
Gătit:
Tăiați pâinea în felii de aproximativ 1 cm grosime.Acest lucru trebuie făcut cu un cuțit foarte ascuțit, și de preferință cu lama ondulată, pentru că. bagheta are o crustă foarte groasă și „pulpă” fragedă, care se deformează ușor.
Întinde fiecare felie cu brânză. Dacă doriți, puteți adăuga câteva mirodenii preferate la acestea din urmă.
Așezați o bucată de somon deasupra, strângând-o în pliuri, ca în fotografie. Decorați cu jumătăți de struguri (tăiați în cuișoare), procedați la fel cu măslinele. Pune o crenguță de mărar lângă ea, iar dacă nu este acolo, atunci frunze de pătrunjel.
Cu hering și kiwi
Dacă vrei să le oferi oaspeților tăi un mic șoc gastronomic – fă aceste sandvișuri. Doar la prima vedere combinația de produse pare oarecum nebunească. Dar, în mod ciudat, heringul ușor sărat se potrivește bine cu kiwi dulce-acru și suculent.
Ingrediente:
- pâine cremă de secară - 4 felii;
- cremă de brânză - 4-5 linguri;
- file de hering - 2 buc;
- câteva crenguțe de mărar;
- semințe de rodie - lingură
- kiwi - 1 bucată
Gătit:
Spălați și curățați kiwi-ul (fructele nu trebuie să fie prea copți), tăiați în șaibe de aproximativ 0,4-0,5 mm grosime. Bucățile pot fi lăsate semicirculare sau tăiate în triunghiuri (mari, mijlocii, mici) pentru a-l face să arate ca un brad de Crăciun.
Tăiați fileul în bucăți de 1,5-2 cm lățime.Uscați feliile de pâine într-un prăjitor de pâine și tăiați pe lungime în 2 jumătăți. Ungeți fiecare (fără cruțare) cu cremă de brânză amestecată cu mărar tocat.
Pune câteva felii de pește pe brânză și 3 felii de kiwi pe ea. Decorați bradul de Crăciun cu câteva semințe de rodie.
Există o altă opțiune de design originală - să faci o fregată sub pânze de smarald dintr-o gustare. Pentru a face acest lucru, înșirați felii sau cercuri de kiwi pe o frigărui lungă și lipiți-le în centrul gustării. Pânzele ideale se obțin dintr-un fruct alungit.
Cu caviar de ciuperci
Astfel de sandvișuri pot fi preparate cu orice ciuperci. Dar cu cele de pădure ies mai gustoase, cele albe sunt în afara competiției!
Ingrediente:
- ciuperci - 100 g;
- baghetă;
- ceapa - cap mic;
- ulei - 2 linguri. l.;
- garoafa - pe vârful unui cuțit;
- brânză tare (orice) - 50 g;
- ceapa verde - cateva pene pentru decor.
Gătit:
Se unge o răzătoare mică cu puțin ulei, se toacă brânza, se taie bagheta la un unghi ușor felii. Ceapa se toaca cubulete mici, se caleste pana isi pierde culoarea, se adauga ciupercile, taiate felii, sare, se condimenteaza cu cuisoare, se caleste pana apare un miros placut caracteristic. Amestecați legumele fierbinți cu brânză.
Prăjiți bagheta într-o tigaie uscată, ungeți cu amestec de ciuperci, stropiți cu ceapă verde tocată.
Cu ou și pește roșu
Gustare „două într-unul”. Aceasta este o salată și un sandviș delicios. Este imperativ să gătiți din pește deja feliat subțire, altfel aspectul vasului va avea de suferit.
Ingrediente:
- ouă - С0 2 buc;
- smântână - 20% 2 linguri;
- Muștar de Dijon - linguriță;
- pâine de cereale;
- pene de ceapă verde - după gust;
- nucsoara - 2 chipsuri. ;
- peste rosu sarat (orice) pre-taiat - ambalare;
- castravete.
Gătit:
Fierbeți ouăle tari, nu gătiți prea mult, altfel tartina va avea o tentă gri urâtă. Tăiați pâinea în felii de puțin mai puțin de un cm grosime, rumeniți la cuptor sau uscate în prăjitor de pâine.
Coaja de castraveți și tăiați cubulețe mici, procedați la fel cu ouăle. Tăiați sau tăiați pene de ceapă cu foarfecele. Se amestecă totul, se condimentează cu smântână sărată cu muștar și nucșoară.
Puneți salată verde pe pâinea răcită, neteziți, acoperiți cu o felie de pește. Așezați-l pe ultimul nu uniform, dar strângeți-l în 2-3 locuri cu degetele pentru a face valuri frumoase pe el.
Sandwich „hering sub o haină de blană”
Este posibil să ignorați sandvișurile simple cu hering. Vă sfătuim să gătiți pentru Anul Nou 2024 după această rețetă. Acest pește democratic, chiar înconjurat de diverse delicatese, își va găsi admiratorii și va decora masa de Anul Nou.
Ingrediente:
- hering gras - carcasă;
- Borodinsky sau pâine cu cremă de secară - rulou;
- sfeclă - 2 rădăcini mici;
- ouă de prepeliță - 1/2 pentru fiecare sandviș. ;
- maioneză - 1-2 linguri. l.;
- brânză procesată fără ZMZH.
- marar sau patrunjel - 2-3 crengute pentru decor.
Gătit:
Înveliți sfecla în folie și coaceți la cuptor, lăsați să se răcească complet. Este mai rapid să-l gătești în cuptorul cu microunde. Tăiați cercuri din felii de pâine cu o matriță sau un pahar de diametru potrivit, prăjiți-le pe 2 părți într-o tigaie uscată.
Hering (alegeți cu spatele gros) file fără coajă și tăiat în felii de aproximativ 2 cm grosime. Tăiați ouăle în jumătate.
Lasă brânza să stea la congelator timp de 40 de minute, se pisează pe răzătoare, se amestecă cu maioneza sărată, apoi cu sfeclă rasă.
Întindeți masa de sfeclă roșie-brânză pe felii de pâine, puneți câte o felie de hering și jumătate de ou fiecare, decorați cu frunze de pătrunjel sau o crenguță mică de mărar.
Cu caviar roșu și castraveți
Astfel de sandvișuri vor decora și îmbogăți orice masă. Desigur, produsul nu este ieftin, dar există un truc și jumătate de borcan mic este suficient pentru o companie destul de mare.
Ingrediente:
- caviar roșu - 0,5 borcan mic;
- baghetă - 0,5 pâine;
- castraveți mici;
- pătrunjel sau mărar pentru decor;
- unt - după gust.
Gătit:
Tăiați pâinea în felii, uscați în prăjitor de pâine, lăsați să se răcească. Se unge bagheta cu unt (se scoate din frigider in prealabil).
Faceți rozete mici din castraveți, folosind un cuțit special „de ascuțit” pentru tăierea creț. Umpleți-le cu caviar roșu, puneți pe o margine a baghetei, iar pe ceal altă - câteva frunze de pătrunjel sau o crenguță de mărar. Se dovedește un sandviș frumos și gătește-l repede.
Rețetele de sandvișuri de mai sus vă vor ajuta în orice situație. Vor face masa mai atractivă, vor ajuta gazda să economisească timp și energie, care lipsesc atât de mult înainte de o sărbătoare de noapte. Și, de asemenea, nu mai puțin importante, vă vor permite să economisiți bugetul familiei, pentru că le puteți găti din produse simple.
