Canapele sunt ușor de preparat, pot fi decorate frumos fără a petrece mult timp cu ele. Acest aperitiv va atrage atât adulții, cât și copiii. Sandvișurile în miniatură vă vor ajuta dacă sunt invitați un număr mare de oaspeți. Există mai multe rețete de tartine care pot fi pregătite pentru Anul Nou 2024 pentru a decora masa festivă.
Canape cu caviar roșu pentru 2024
Gusări cu caviar - o opțiune câștigătoare pentru o sărbătoare pentru Anul Nou 2024. Un fel de mâncare luminos va face masa festivă și mai frumoasă. Gătitul tartinelor conform acestei rețete nu durează mai mult de 10 minute.
Pregătește:
- 1 felie de pâine brună de 5 - 8 mm grosime;
- 80g cremă de brânză;
- marar proaspat;
- 2 felii de somon sau somon ușor sărat;
- 0,5 linguriță fiecare suc și coaja de lămâie;
- 6 linguriță caviar roșu;
- piper negru proaspăt măcinat (după gustul tău);
- 1 linguriță sos de soia.
Ingrediente pentru 6 portii.
Pași:
- Într-un castron separat, amestecați crema de brânză cu mărar tocat mărunt, sos de soia, un praf de piper negru, suc de lămâie și coaja.
- Tăiați crusta de pe toate părțile unei bucăți de pâine, împărțiți-le în 6 - 8 părți, întindeți fiecare dintre ele cu masa rezultată.
- Întindeți pestele uniform deasupra.
- Apoi mai face de 2-3 ori stratul de caș și somon.
- Decorați cu caviar roșu și dați la frigider.
Caviarul este cel mai bine așezat pe o tartine înainte de servire.
Canape „Mimoza” pentru Anul Nou 2024
Sandvișurile în miniatură Mimosa sunt o alternativă bună la salata cu același nume. Reteta foloseste macrou copt, dar il puteti inlocui cu scrumbie din conserva. Peștele gătit la cuptor va oferi preparatului un gust și o aromă originală.
Pregătește:
- 350 g file de macrou;
- 150 g maioneza;
- un praf de sare si zahar;
- 0,5 linguriță boia dulce;
- 250 g fiecare de cartofi și morcovi;
- 5 ouă fierte tari;
- un buchet de ceapă verde;
- 300 g pâine;
- 2 st. l. ulei vegetal;
- piper negru proaspăt măcinat (după gustul tău);
- 3 st. l. sos teriyaki lichid.
Creveții fierți și măslinele sunt perfecte pentru decor.
Pași:
- Fă marinada amestecând sosul cu boia de ardei și piper negru.
- Întindeți fileul de macrou cu amestecul de condimente pe toate părțile și lăsați timp de 10 - 15 minute.
- Între timp, clătiți cartofii și uscați cu prosoape de hârtie.
- Înfășurați peștele și legumele în folie (separat) și dați la cuptorul încins pentru 25 - 30 de minute. la t° 180-190°.
- Răziți morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră și prăjiți în ulei până se înmoaie.
- Adăugați sare, zahăr, amestecați și transferați masa într-un recipient separat pentru răcire.
- Răciți macroul copt, apoi tocați fileul cu o furculiță.
- Răziți cartofii răciți pe o răzătoare grosieră.
- Se scoate coaja de ouă fierte și se taie în felii rotunde.
- Fă o bază din pâine tăind crustele și împărțind feliile în mai multe părți.
- Pune un strat de cartofi uns cu maioneza pe fiecare bucata de paine si presara ceapa verde tocata marunt.
- Răspândiți pestele tocat deasupra, ungeți și cu maioneză.
- În continuare, întindeți morcovii soți și o bucată de ou.
Ornați aperitivul cu creveți fierți și măsline, asigurând ingredientele cu frigarui.
Cu slănină și ou de prepeliță
Aperitiv cu ou de prepelita si bacon se dovedeste a fi destul de satios si foarte gustos. Ingredientele sugerate sunt pentru 10 porții.
Pregătește:
- 3 felii de pâine;
- 5 felii de slănină afumată gătită;
- brânză caș;
- 5 ouă de prepeliță;
- 1 cățel de usturoi;
- mărar proaspăt (după gust).
Veți avea nevoie și de puțin ulei vegetal (pentru prăjit).
Pași:
- Fierbe ouăle.
- Tăiați mărunt mararul proaspăt spălat.
- Tăiați pâinea în felii de mărime medie, fără coji și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei de măsline sau de floarea soarelui și usturoi tocat.
- Ouă fierte, răcite, decojite și împărțite în jumătate (de-a lungul).
- Amestecați caș cu mărar.
- Tăiați feliile de bacon în 2 părți.
- Presă fiecare felie de pâine prăjită cu generozitate cu brânză de vaci.
Acoperiți cu slănină, jumătăți de ouă și asigurați cu frigărui.
Pui și ananas
Iubitorii de combinații de arome neobișnuite vor fi încântați de acest tip de gustare pe masa de Anul Nou. Toate ingredientele sunt fixate cu frigarui, asa ca preparatul este perfect pentru un bufet festiv.
Pregătește:
- file de pui;
- 3 - 4 inele de ananas la conserve;
- condimente pentru pui, piper, sare (după gust);
- orange;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 frunze uscate de mentă.
Veți avea nevoie și de puțin ulei vegetal (pentru prăjit).
Pași:
- Răzi fileul cu condimente de pui pe toate părțile, piperează ușor și sare (după gustul tău). Vă rugăm să rețineți că condimentele pot conține sare.
- Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune în ea usturoiul zdrobit decojit, menta.
- Puneți pieptul de pui și prăjiți până devine crocant.
- Puneți carnea într-o tavă de copt și trimiteți-o la cuptorul încins pentru 20 de minute. la 180°C.
- Îndepărtați coaja de portocală, apoi îndepărtați pelicula de pe fiecare felie.
- Răciți fileul copt.
- Tăiați puiul, felii de portocale și rondelele de ananas în porții egale (nu prea mari).
- Începe să modelezi aperitivul: mai întâi tăiați cubulețele de ananas pe frigărui, apoi portocala și puiul.
Fă un alt strat similar.
Cu caș și avocado
Combinația de brânză moale cu pește roșu ușor sărat și avocado este perfectă. Usturoiul și mărarul vor adăuga un gust special picant aperitivului. Canapele sunt grozave pentru o sărbătoare pentru Anul Nou 2024 (foto de mai jos).
Pregătește:
- 150 g caș;
- 6 felii de pâine;
- 80 g pește ușor sărat (somon, somon, păstrăv);
- 1 st. l. maioneza;
- 100g avocado copt;
- 30 g caviar roșu;
- 5g mărar proaspăt;
- sare, piper negru proaspăt măcinat (după gust).
Adăugați usturoi (1 cățel) dacă doriți.
Pași:
- Amestecă brânza cu mărar tocat mărunt.
- Răzi un cățel de usturoi decojit pe răzătoarea fină, se adaugă la masa de caș (opțional) și se amestecă bine.
- Presărați amestecul cu maioneză, adăugați sare, piper negru după gust.
- Tăiați pulpa de avocado și peștele roșu în felii subțiri.
- Tăiați crustele de pe toate părțile feliilor de pâine, apoi ungeți două dintre ele cu jumătate din volumul masei de brânză.
- Pune avocado deasupra.
- Întindeți o altă bucată de pâine și întindeți-o cu restul de caș.
- Răspândiți uniform peștele roșu și acoperiți cu felii de pâine.
- Apăsați ușor sandvișurile cu o placă de tăiat, puneți o greutate mică deasupra și lăsați timp de o jumătate de oră.
- După ce timpul a trecut, tăiați piesa de prelucrat în porțiuni și fixați-o cu frigarui.
Decorează-ți aperitivul cu caviar roșu.
Pregătirea sandvișurilor în miniatură nu este deloc dificilă. Principalul lucru este să combinați corect componentele, urmând rețeta. Unele ingrediente pot fi înlocuite cu produse identice. Te-ai hotărât deja cu privire la meniul de Anul Nou?
